Dopasuj kakao

To Matcha Cocoa to pyszne połączenie matcha latte i gorącej czekolady.

Któregoś dnia wpadł mi do głowy pomysł połączenia proszku matcha i kakao.

Mimo, że bardzo chciałam spróbować, nie byłam pewna co do rezultatów. Czy smak czekolady zdominuje delikatną matchę?

Ale poszłam dalej i zrobiłam sobie kubek gorącej czekolady matcha.

Ku mojemu zaskoczeniu było dobrze. Bardzo dobry.

Zarówno matcha, jak i kakao mają ziemisty smak i dobrze ze sobą współgrają.

Jeśli jesteś zagorzałym miłośnikiem matchy, ale chciałbyś spróbować czegoś nowego, to kakao matcha jest dla Ciebie idealne! Lub jeśli trochę boisz się spróbować matchy, jest to dobry sposób, aby łatwo Cię złamać.

Pokażę Ci, jak to zrobić!

UWAGA: Niektóre linki są afiliacyjne i Encha Matcha przesłała mi matchę, której użyłem w tym poście. Gorąco polecam ich matchę – to moja ulubiona, jaką do tej pory próbowałam! Wszystkie opinie są oczywiście całkowicie moimi własnymi!

Składniki kakao Matcha:

Oto wszystko, czego potrzebujesz: Pełne mleko (lub pół na pół kakao w proszku Matcha w proszku, syrop klonowy, sól i ekstrakt waniliowy).

Lubię używać około 3/4 szklanki mleka i 1/4 śmietanki, aby uzyskać wyjątkowo bogate kakao matcha. Ale samo mleko pełne też jest cudowne!

Jeśli chcesz naprawdę wysublimowanego drinka, sięgnij po niego ceremonialna matcha . Ale Matcha klasy latte jest nadal całkiem doskonały i nieco tańszy.

Jak zrobić gorącą czekoladę Matcha z proszkiem kakaowym

Możesz przesiać matchę i kakao, aby ułatwić uzyskanie gładkiego efektu końcowego. Kakao zwykle trudno jest wymieszać z wodą, więc przesianie go wcześniej ułatwi sprawę.

Czyż nie jest to piękny kolor, gdy są przesiane razem?

Nadszedł czas, aby dodać trochę gorącej wody! Upewnij się, że woda nie jest gorętsza niż 170° F (76° C). Możesz użyć termometru lub po prostu zagotować wodę i pozostawić na 2 minuty przed użyciem.

Dodaj 2 łyżeczki gorącej wody i wymieszaj, aż powstanie pasta.

Najlepiej zacząć od niewielkiej ilości wody, bo łatwiej pozbyć się grudek, jeśli uzyskamy gęstą pastę.

Następnie stopniowo dodawaj 3 kolejne łyżeczki gorącej wody.

Dodaj solony syrop klonowy i wanilię i ponownie wymieszaj.

Spienianie mleka

Następnie podgrzej mleko/śmietankę do temperatury od 145° do 160°F (63°–71°C).

Foth (sprawdź mój post na 8 sposobów na spienianie mleka jeśli nie posiadasz spieniacza parowego) i polej mieszanką matcha/kakao.

I voila! Zrobiłeś sobie pyszny kubek kakao matcha.

Jak zrobić fantazyjną czekoladową latte Matcha:

Oczywiście możesz dodać odrobinę bitej śmietany, aby uzyskać wyjątkowy smakołyk. Kakao zawsze smakuje lepiej z bitą śmietaną, prawda?

Posyp trochę proszku matcha i kakao, aby całość była ładna.

UWAGI:

• Lubię lekko słodzone napoje, więc 1 łyżeczka syropu klonowego w zupełności mi wystarczy. Zawsze możesz zwiększyć tę ilość, jeśli wolisz rzeczy bardziej słodkie!
• Jeśli posiadasz bambusowa trzepaczka do matchy możesz po prostu umieścić matchę i kakao w kubku, wlać całą wodę na raz i ubić. Nie musisz wcześniej robić pasty!
• Chcę spróbować wstępnie wymieszać matchę i kakao z odrobiną zmielonej mąki sukanat Lub cukier kokosowy I proszek waniliowy do samodzielnego przygotowania mieszanki kakaowej matcha.

Oto samouczek wideo dla Ciebie!

Więcej przepisów na gorące napoje:

• Jak zrobić bezcukrową Matcha Latte
• Pikantna herbata latte z jabłkami
• Piernikowe Latte
• Latte z przyprawą dyniową i złotym mlekiem (kurkumą).
• Domowe latte London Fog (Earl Grey).
• Eggnog Spienione Mleko
• Kakao z gorzkiej czekolady słodzone miodem
• Naturalna latte z przyprawami dyniowymi
• Gorąca czekolada
• Jak zrobić Mokkę
• Domowa gorąca czekolada miętowa

Dopasuj kakao

Matcha latte i gorące kakao łączą się w tym pysznym napoju!

Składniki

• 1 1/2 łyżeczka matcha w proszku klasa ceremonialna lub latte
• 1 łyżeczka niesłodzonego proszku kakaowego
• 5 łyżeczka gorąca woda (160F 71C) podzielony
• 1 malutka szczypta soli
• 1 łyżeczka czysty syrop klonowy lub wybrany słodzik więcej do smaku
• 1/4 łyżeczka czysty ekstrakt waniliowy
• 3/4 filiżanka pełne mleko preferowane zwierzęta karmione trawą
• 1/4 filiżanka ciężki krem preferowane zwierzęta karmione trawą
• bita śmietana do podania fakultatywny

Instrukcje

1. Do kubka włóż matchę i kakao i wymieszaj lub przesiej, aż składniki się połączą. Dodaj 2 łyżeczki gorącej wody i wymieszaj, aż powstanie gładka pasta. Stopniowo dodawaj pozostałe 3 łyżeczki wody i mieszaj, aż masa będzie gładka. Dodaj solony syrop klonowy i wanilię i wymieszaj, aby połączyć.

2. Podgrzej mleko do temperatury od 145° do 160° F (63°–71°C). Spieniamy i wlewamy do kubka mieszankę matcha/kakao. Podawać od razu lub z kleksem bitej śmietany.