Brudna Chai Latte

Ten przepis na brudne chai latte (inaczej kawa chai) to wspaniały, pikantny napój kawowy, idealny na jesień!

Jeśli szukasz ciekawego sposobu na urozmaicenie jesiennej rutyny przy drinku, mam dla Ciebie idealny pomysł: brudną latte z herbatą chai!

Ten pikantny herbaciany napój espresso jest idealny zarówno dla miłośników herbaty, jak i miłośników kawy!

A pokażę Ci, jak to zrobić bez żadnego wymyślnego sprzętu!

OK, porozmawiajmy o tym:

Co to jest Brudna Chai Latte?

Brudna chai latte to w zasadzie chai latte z dodatkiem espresso. Dodatek kawy sprawia, że ​​jest brudny lub niegrzeczny. Czasami nazywa się to nawet brudnym chai latte java chai espresso chai lub chai z czerwonymi oczami.

Zatem różnica między chai latte a brudną chai latte polega po prostu na dodanej kawie: to wszystko!

Możesz zrobić podwójne brudne chai latte dodając dwa shoty espresso zamiast jednego.

Szybka uwaga: Wiem, że chai oznacza herbatę, więc mówienie o herbacie chai jest zbędne. Również właściwa nazwa to Masala Chai (Masala chai zazwyczaj odnosi się do mieszanki liści czarnej herbaty i różnych przypraw), a nie po prostu chai. Jednak czasami w tym poście nazywam ją herbatą chai ze względu na SEO i przejrzystość!

Jak smakuje brudna chai latte?

Smakuje bardzo podobnie do latte z przyprawami dyniowymi bez dodatkowej ziemistości puree z dyni.

Ma nuty imbiru, cynamonu, goździków, kardamonu i czarnego pieprzu zmieszane z aromatem dymnej kawy.

IMO połączenie kawy i przypraw w herbacie Chai to strzał w dziesiątkę.

Co jest w Dirty Chai Latte?

Jeśli mówisz o wersji Starbucks, składniki są gorące Koncentrat espresso z wodą mleczną i herbatą chai.

Brudnej chai latte tak naprawdę nie ma w głównym menu Starbucks: musisz zamówić chai latte i poprosić o dodanie jednego lub dwóch espresso.

Poniżej pokażę Ci, co lubię dodawać do mojego domowego brudnego chai latte:

Brudne Chai Latte Składniki:

W przypadku brudnego chai DIY składniki są dość podobne. Ale żeby to zrobić, zamieniłem kilka składników jeszcze lepiej.

Będziesz potrzebować:

Tarapaty: Będziesz potrzebować wrzącej wody do zaparzenia herbaty i gorącej wody do zaparzenia kawy.

Torebka herbaty Chai: Obecnie Masala Chai można znaleźć w większości sklepów spożywczych. Koniecznie sprawdź moja recenzja chai dla moich ulubionych marek torebek z herbatą chai! Zobacz notatki na dole tego postu, aby dowiedzieć się, jak zastąpić sypką herbatę liściastą i koncentrat chai.

Ziarna kawy: Można także użyć kawy mielonej. Nie mam jeszcze młynka żarnowego, więc po prostu użyłem młynka w sklepie spożywczym ustawionego na espresso.

Syrop klonowy: Myślę, że syrop klonowy świetnie pasuje do brudnej chai latte, ale zobacz uwagi dotyczące pomysłów na substytuty. 1 łyżeczka w zupełności mi wystarczy, ale jeśli masz ochotę na słodycze, możesz zwiększyć tę ilość!

Pół na pół: Teraz wolę używać pół na pół zamiast mleka, ponieważ nadaje latte kremową konsystencję. Ponieważ używasz wody do herbaty I kawa zawierająca sporo wody w napoju.
Dodatek śmietanki gwarantuje więc, że będzie smaczny i bogaty. Ale możesz także użyć mleka pełnego lub mleka z odrobiną gęstej śmietanki.

Jeśli zamiast tego zdecydujesz się na mleko inne niż nabiał, polecam mleko owsiane. Ja osobiście nie przepadam za smakiem mleka migdałowego czy kokosowego w gorących latte, ale to już kwestia osobistych upodobań.

Czy możemy porozmawiać o połowie?

Kocham Kalona SuperNatural pół na pół do robienia kremowych, marzycielskich latte.

Nie tylko smakuje pysznie, ale ma także niesamowite właściwości zdrowotne:

• Jest wytwarzany z certyfikowanego mleka organicznego od krów wypasanych na pastwiskach. Możesz przeczytać o tym, dlaczego mleko od krów wypasanych na pastwiskach jest według mnie lepsze pod względem odżywczym Post z recenzją masła Kalona SuperNatural .
• Ponieważ jest pasteryzowane w partiach do zaledwie 145° F, jest to prawie najlepsza rzecz po surowym mleku!
• Jest niehomogenizowany, co jest rzadkością nawet w przypadku połowy organicznej

Uważam, że jest to idealna ilość kremowości do domowych latte (lub breves, jeśli chcesz uzyskać więcej informacji technicznych).

Jak zrobić brudną chai latte:

Kroki przygotowania brudnej chai latte są dość proste:

• Zaparz herbatę.
• Zaparz kawę.
• Dodaj słodzik.
• I spienić mleko. To wszystko!

Parzenie herbaty:

Najpierw chcesz zaparzyć herbatę.

Zalej niewielką ilością wrzącej wody torebkę herbaty chai umieszczoną w kubku lub słoiku.

Połóż mały talerz na wierzchu kubka. Chcesz to zrobić, ponieważ utrzymuje ciepło wewnątrz kubka i pomaga zaparzyć herbacie, co nadaje mocniejszy pikantny smak.

Ponieważ używasz tak małej ilości wody, woda może zbyt szybko ostygnąć, jeśli nie przykryjesz kubka.

Zaparzaj herbatę przez 5 minut.

Wyciśnij torebkę z herbatą do kubka i wyrzuć ją lub użyj ponownie.

Do herbaty wsyp łyżeczkę lub dwie syropu klonowego.

Parzenie kawy:

Teraz czas zrobić kawę!

Osobiście lubię używać Aeropressu, ponieważ to najlepsza symulacja espresso bez posiadania ekspresu, jaką próbowałem. ( Pełne ujawnienie: Aeropress podarował mi tę prasę prawie 9 lat temu).

Jeśli masz szczęście posiadać prawdziwy ekspres do kawy możesz zastąpić kieliszkiem espresso .

A jeśli posiadasz prasa francuska Lub dzbanek do moki Mam tutoriale jak przygotować przy ich pomocy mocną kawę espresso w tym filmie . W tym filmie pokazano również, jak przygotować espresso kawa rozpuszczalna w proszku .

Jeśli nie posiadasz żadnego z tych ekspresów do kawy, możesz zastąpić je 2-4 łyżkami bardzo mocno zaparzonej kawy.

Aby użyć Aeropressu, zwilż filtr papierowy i umieść go w nasadce filtra.

Nakręć nakrętkę filtra na dno komory Aeropressu.

Dodaj trzy łyżki drobno zmielonej kawy.

Umieść komorę nad kubkiem z herbatą i zalej gorącą wodą (175°F lub 80°C) do połowy cyfry 1 z boku prasy.

Wymieszaj zmieloną kawę i wodę za pomocą pałeczki do mieszania.

Zanurz Aeropress w dół, aż do podłoża i naciskając go tłokiem.

Wiem, że nie zaleca się dotykania fusów tłoczkiem, ale ja tak robię. ?‍♀️

Spienianie pół na pół:

Podgrzej pół na pół lub zimne mleko w małym rondlu nad kuchenką na średnim ogniu do około 150° F (65° C).

Istnieje kilka sposobów spieniania pół na pół. Sprawdź moje 8 sposobów na spienienie mleka bez użycia maszyny opublikuj post na blogu The Pioneer Woman, aby dowiedzieć się, jak to zrobić.

Osobiście lubię używać do tego ręcznego spieniacza do mleka z pompką.

Wolę konsystencję mleka spienionego w ten sposób niż przy użyciu ręcznego spieniacza w sztyfcie.

Ale później jest trudniej posprzątać.

Teraz zalej spienionym mlekiem mieszankę herbaty i kawy chai w kubku i masz brudną chai latte!

Odrobina cynamonu, gałki muszkatołowej lub przyprawy chai to cudowny dodatek!

UWAGI:

• Lubię smak syropu klonowego, ale tę brudną chai latte możesz też posłodzić miodowym syropem waniliowym, syropem prostym, cukrem trzcinowym, brązowym cukrem, cukrem kokosowym lub gotowym syropem kawowym.
• Aby przygotować brudne waniliowe chai, wystarczy dodać ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego. Zamiast syropu klonowego możesz również użyć około 1 do 2 łyżeczek syropu waniliowego.
• Zamiast torebki herbaty chai możesz użyć 2 łyżeczek herbaty chai liściastej lub 2 do 3 łyżek koncentratu herbaty chai (pomiń wodę, jeśli używasz koncentratu).
• Osobiście bardzo podoba mi się smak Rishi Masala Chai, ale herbata Equal Exchange Chai Tea jest również dobra. Chai Equal Exchange jest mocniejszy, ale ma tendencję do bycia bardziej jednonutowym. Rishi chai jest odrobinę słabszy, ale ma pełniejszy, jasny profil smakowy.
• Jeśli chcesz większego zastrzyku kofeiny, nie wahaj się dodać dodatkowych porcji espresso.

Oto mój przepis na brudne chai! Koniecznie sprawdź moje inne przepisy na pyszne drinki poniżej!

Więcej przepisów na herbatę latte:

• Przepis na herbatę Chai Latte Starbucks
• Pikantna herbata latte z jabłkami
• Przepis na gorącą herbatę Latte Starbucks Matcha
• Matcha Latte bez cukru
• Przepis na mrożoną Matcha Latte
• Klonowa Dynia Przyprawna Kurkumowa Latte
• Domowe latte London Fog (Earl Grey).

Więcej przepisów na kawę:

• Latte z przyprawami dyniowymi
• Domowa mokka latte
Przepis na słodką kremową piankę na zimno Przepis na Mokkę Frappuccino
• Przepis na butelkowane Frappuccino Starbucks

Więcej przepisów na naśladownictwo Starbucks:

• Lemoniada z zielonej herbaty Starbucks Iced Peach
• Przepis na Frappuccino z podwójnymi kawałkami czekolady
• Przepis na herbatę z kulkami lekarskimi Starbucks
• Jak zrobić zimną piankę dyniową

Oto samouczek wideo dla wszystkich:

Dzięki Nadnaturalny za sponsorowanie tego posta! I ? ich połowa

Jeśli zrobisz ten przepis i będziesz mu smakował, rozważ powrót i przyznanie mu gwiazdek! To naprawdę pomaga w prowadzeniu bloga!

Składniki

• 1 torebka herbaty chai
• 3 łyżki wrzącej wody
• 1 łyżeczka syropu klonowego (patrz uwaga)
• 1 shot espresso (patrz uwaga)
• 2/3 szklanki Kalona SuperNatural połówka organiczna

Instrukcje

1. Włóż torebkę herbaty chai do kubka. Na wierzch zalać 3 łyżkami wrzącej wody. Przykryj kubek małym talerzykiem i pozostaw do zaparzenia na 5 minut. Wyciśnij wodę z torebki z herbatą do kubka i odłóż torebkę na bok.
2. Do kubka wlej 1-2 łyżeczki czystego syropu klonowego.
3. Dodaj 1 porcję espresso.
4. Podgrzej połowę
5. Wlać mieszankę herbaty/kawy do kubka. Podawaj natychmiast.

Notatki

• Można użyć 1-2 łyżek syropu klonowego lub do smaku. 1 łyżeczka = lekko słodzona.
• Kieliszek espresso możesz zastąpić 2-4 łyżkami mocno parzonej kawy.
• Do zaparzenia kawy lubię używać Aeropressu. Aby skorzystać z Aeropressu, włóż 3 łyżki drobno zmielonej kawy do komory wyłożonej filtrem. Napełnij do pierwszej linii wodą o temperaturze 175 F (80 C), wymieszaj i naciśnij.
• Jeśli nie masz ekspresu, możesz spienić połowę

Informacje o wartościach odżywczych:

Zrobiłeś ten przepis?

Udostępnij zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!