Przepis na Frappuccino z podwójnymi kawałkami czekolady

Ten przepis Starbucks Double Chocolate Chip Frappuccino to dekadencki mrożony napój, idealny na letnią przekąskę! Jeśli zrobisz to we własnym domu, będzie to ułamek ceny wersji Starbucks!

Przejdź do przepisu

Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, to czekoladowe frappe jest dla Ciebie IDEALNE! Ten intensywny napój czekoladowy przepełniony jest dekadenckim smakiem czekolady, bo to tak naprawdę potrójna czekolada: w bazie znajdują się kawałki czekolady, a na wierzch czekoladowa mżawka!

Oficjalna nazwa Starbucks dla tego napoju to Double Chocolatey Chip Crème Frappuccino Blended Beverage. Ale jest również znany jako frappe z podwójnymi kawałkami czekolady lub frappe z mrożoną czekoladą.

W tym poście opiszę, jak prawidłowo odtworzyć to danie w domu, korzystając z mojego prostego przepisu!

OK, zanurzmy się.

Oto samouczek wideo, na wypadek gdybyś nauczył się lepiej w ten sposób!

Pisemny samouczek znajduje się poniżej.

Uwaga: niektóre linki mają charakter partnerski. Wszystkie opinie są moimi własnymi. Jeśli klikniesz link i dokonasz zakupu, otrzymam niewielką prowizję. Nie ma to żadnego wpływu na cenę, którą płacisz, a pomaga Buttered Side Up!

Składniki:

Na początek omówmy potrzebne składniki:

¾ szklanki mleka: Lubię używać pełnego mleka, aby zapewnić kremową, bogatą konsystencję. Jeśli naprawdę musisz, możesz użyć mleka o niskiej zawartości tłuszczu, ale to nie będzie to samo. Możesz poeksperymentować z mieszanką mleka kokosowego i mleka owsianego, aby uzyskać wersję bezmleczną, ale osobiście tego nie próbowałem. Unikałabym mleka sojowego i migdałowego – po prostu nie są to moje ulubione mleka bezmleczne. ¼ szklanki gęstej śmietanki: Wersja Starbucks wykorzystuje wyłącznie mleko, ale ja lubię dodawać śmietankę, aby zwiększyć kremowość tego napoju i uwydatnić jego bogaty smak. Jeśli wolisz, zamiast śmietanki możesz dodać więcej mleka. 4 łyżki syropu czekoladowego: Starbucks używa sosu mokka (inaczej sosu czekoladowego), aby nadać swojemu podwójnemu czekoladowemu chipsowi Frappuccino czekoladowy smak. Mam tutorial, jak zrobić własny syrop czekoladowy, który składa się z zasadniczo tych samych składników, co wersja Starbucks, ale bez naturalnego smaku. Jeśli jednak nie chcesz zawracać sobie głowy robieniem syropu czekoladowego lub nie masz go pod ręką, możesz zastąpić go 2 łyżkami kakao i 1 łyżką cukru. ¼ szklanki kawałków gorzkiej czekolady: Lubię używać chipsy z ciemnej czekolady w tym przepisie. Nie ma potrzeby używania mini kawałków czekolady – blender powinien rozdrobnić je na wystarczająco małe kawałki. 1 wafelek czekoladowy (opcjonalnie): Chipsy Starbucks Frappuccino zawierają pokruszone ciasteczka, które nadają im smak niemal Oreo. Aby dodać ten smak do swojego napoju, po prostu dodaj czekoladowe ciasteczko waflowe. (Lubię Jowialne ciasteczka czekoladowe – są produktami pochodzącymi ze sprawiedliwego handlu i organicznymi.) Jest to opcjonalne, ale to mój sekretny składnik, dzięki któremu moja wersja naśladowcy będzie naprawdę dobra. I nadaje całemu napojowi smak bardziej zbliżony do wersji Starbucks. 1/4 łyżeczki gumy ksantanowej (opcjonalnie): Starbucks używa syropu Crème Frappuccino, który zawiera gumę ksantanową. Guma ksantanowa jest zarówno środkiem zagęszczającym, jak i emulgatorem, który zapobiega oddzielaniu się napoju. Jest to głównie kwestia estetyczna i możesz uzyskać kremową konsystencję swojego podwójnego kawałka czekolady Frappuccino, po prostu używając śmietany. Ale jeśli chcesz bardziej autentycznej konsystencji, możesz kupić gumę ksantanową w niektórych sklepach spożywczych lub w Internecie. Jeśli dodasz ¼ łyżeczki do blendera, tekstura będzie bardziej zbliżona do wersji Starbucks. 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego: Technicznie rzecz biorąc, nie jest on zawarty w bazie napoju Starbucks (chyba że naturalne aromaty zawierają aromat waniliowy), ale jestem miłośnikiem wanilii, więc i tak lubię go dodawać. Proszę skorzystać czysty ekstrakt waniliowy nie imitacja wanilii! Szczypta soli: Kiedy testowałem wersję Starbucks, wydała mi się trochę słonawa. Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że ich chipsy Frappuccino zawierają sól. Aby naśladować ten smak, po prostu dodaję szczyptę soli. 1 ¾ szklanki kostek lodu: To idealna ilość, jeśli Twoje kostki lodu są tak małe jak moje ( oto tacka na kostki lodu, której używam ). Ale jeśli twoje kostki lodu są większe, możesz podbić je do 2 szklanek kostek lodu.

Jak zrobić frappuccino z podwójnymi kawałkami czekolady?

Przygotowanie podwójnego kawałka czekolady Frappuccino w domu jest w rzeczywistości całkiem proste. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki na pół-gładką masę, którą przelać do szklanej porcji, na wierzch posypać bitą śmietaną i skropić syropem czekoladowym!

Ale pozwól, że wyjaśnię ci to trochę bardziej.

Mieszanie Frappuccino:

Wszystkie składniki umieścić w blenderze. Zacznij od niskiej prędkości, aby zapobiec przepełnieniu i powoli zwiększaj do najwyższego ustawienia.

Mieszaj, aż napój zgęstnieje. Duże kawałki lodu zostaną rozbite, a kawałki czekolady będą małe, ale nie malutkie.

Nie chcesz całkowicie sproszkować kawałków czekolady. Jeśli zauważysz, że kawałki czekolady rozpadają się, zanim lód zostanie odpowiednio posiekany, możesz je dodać po pewnym czasie wymieszania reszty napoju.

Wlać Frappuccino do szklanki o pojemności 20-24 uncji.

Oto szkło, którego używam. Ten ma 21 uncji, a 1 przepis to trochę więcej, niż się w nim zmieści.

Daje to pomiędzy wielkością Grande (16 uncji) podwójnym kawałkiem czekolady Frappuccino i wielkością Venti (24 uncje).

Łatwa bita śmietana:

Czym jest Frappuccino bez bitej śmietany?

PROSZĘ, powiedz mi, że do Frappuccino zawsze dodajesz bitą śmietanę!

Dla uproszczenia możesz po prostu użyć bitej śmietany z puszki.

Ale znasz mnie, lubię robić własne.

W rzeczywistości bardzo łatwo jest zrobić bitą śmietanę w domu, jeśli ją posiadasz ręczny spieniacz do mleka

Ale jeśli użyjesz konwencjonalnego mleka i śmietany oraz czekolady pochodzącej ze sprawiedliwego handlu i etyczna wanilia za 21-uncjowy napój będzie Cię to kosztować tylko około 1,57 dolara.

To mniej niż jedna trzecia ceny wersji Starbucks!

Ponieważ wypełnia to więcej niż filiżankę o pojemności 21 uncji, w rzeczywistości można zrobić 2 wysokie (12 uncji) Frappuccino na podstawie 1 przepisu.

Więc nie tylko będziesz mieć kontrolę nad składnikami, jeśli zrobisz to w domu, zamiast spieszyć się do Starbucks, zaoszczędzisz także sporo pieniędzy.

Często zadawane pytania:

Teraz odpowiedzmy na często zadawane pytania!

Co kryje się w podwójnym frappuccino z kawałkami czekolady?

Podwójny kawałek czekolady Starbucks Frappuccino składa się z kremu z lodowatego mleka Frappuccino, bitej śmietany, sosu mokka i chipsów Frappuccino.

Oto pełna lista składników:

Syrop lodowo-mleczny Frappuccino [Cukier Woda Naturalny aromat Sól Guma ksantanowa Sorbinian potasu Kwas cytrynowy] Bita śmietana [Krem (krem mono i diglicerydy, karagen) Syrop waniliowy (woda, cukier, naturalne aromaty, sorbinian potasu, kwas cytrynowy)] Sos Mokka [Kakao z cukrem wodnym i naturalnym aromatem alkalicznym] Chipsy Frappuccino [Plaszka cukiernicza (z ziaren palmy cukrowej i oleju palmowego, kakao przetworzone z alkaliczną lecytyną sojową, mlekiem waniliowym) Kakao (przetworzone z alkaliami 9%), okruchy ciastek (niebielona, ​​niewzbogacona mąka pszenna, cukier palmowy i olej z ziaren palmowych, kakao przetworzone z alkaliczną masą czekoladową, wodorowęglanem sodu, lecytyną sojową, naturalnym aromatem) Masa czekoladowa (2%) i sól]

Czy w podwójnym frappuccino z kawałkami czekolady jest kawa?

Nie, w Double Chocolatey Chip Frappuccino nie ma kawy. To świetna opcja na napój dla dzieci lub dla każdego, kto unika kofeiny.

Należy jednak pamiętać, że czekolada zawiera niewielką ilość kofeiny.

Starbucks twierdzi, że Grande Double Chocolate Chip Frappuccino zawiera 15 mg kofeiny.

Jeśli chcesz dodać kawę do tego napoju, aby uzupełnić zawartość kofeiny, możesz zmniejszyć ilość mleka do 2/3 filiżanki i dodać kieliszek espresso.

Z czego zrobione są chipsy Frappuccino?

Chipsy Frappuccino powstają z czekoladowych ciasteczek pokrytych czekoladową polewą cukierniczą. Ich smak przypomina Oreo. Smakują bardziej słono niż zwykła czekolada. A ich konsystencja jest bardziej ziarnista niż kawałki czekolady.

Są naprawdę pyszne, a dodatkowo możesz je zjeść na boku!

Czy chipsy Java i chipsy Frappuccino są takie same?

Tak. Chipsy Java to w zasadzie kawałki czekolady dodawane do napojów kawowych.

Starbucks właściwie nazywa swoje żetony Java Frappuccino Chips. Co jest trochę mylące, ponieważ używają chipsów Frappuccino w swoim Java Chip Frappuccino.

Chipsy Starbucks Frappuccino nie są uważane za chipsy czekoladowe, ponieważ zawartość czekolady jest niższa niż w kawałku czekolady. Stąd w nazwie słowo „czekoladowy” zamiast „czekoladowy”.

Oto jak zrobić mój naśladowca Starbucks z podwójnym kawałkiem czekolady Frappuccino! Jeśli masz jakieś pytania, nie wahaj się zostawić mi komentarza!

Sprawdź poniższe przepisy, aby poznać więcej przepisów na naśladownictwo Starbucks!

Naśladownictwo napojów Starbucks:

• Latte z przyprawami dyniowymi
• Domowe London Fog Latte
• Brudna Chai Latte
• Jak zrobić Mokkę Latte
• Domowe latte z mlekiem owsianym
• Mrożona Chai Latte

Przepisy na frappuccino:

• Mokka Frappuccino
• Mrożona Matcha Latte
• Domowe Frappuccino kawowe

Domowe napoje kawowe mrożone:

• Przepis na słodką kremową piankę na zimno
• Mrożone espresso z mlekiem owsianym i brązowym cukrem
• Zdrowa Kawa Dalgona z Miodem

Karta przepisu

Frappuccino z podwójnymi kawałkami czekolady Starbucks

Dowiedz się, jak zrobić podwójne czekoladowe Frappuccino, korzystając z tego prostego przepisu!

Składniki

Dla Frappuccino:

• ¾ filiżanka pełne mleko
• ¼ filiżanka ciężki krem
• ¼ filiżanka syrop czekoladowy (patrz uwaga)
• ¼ filiżanka chipsy z ciemnej czekolady
• ¼ łyżeczka ekstrakt waniliowy
• 1 szczypta sól
• ¼ łyżeczka guma ksantanowa (fakultatywny)
• 1 czekoladowe ciasteczko waflowe (fakultatywny)
• 1¾ filiżanka kostki lodu

Na polewę:

• ¼ filiżanka bita śmietana
• 2-3 łyżeczka cukier
• ⅛ łyżeczka ekstrakt waniliowy
• syrop czekoladowy (opcjonalnie do skropienia)

Instrukcje

Baza Frappuccino:

1. Wszystkie składniki na Frappuccino umieść w dzbanku blendera. Zacznij od niskiej prędkości i stopniowo zwiększaj prędkość do wysokiej. Mieszaj, aż kostki lodu zostaną dobrze rozdrobnione, napój będzie gęsty, a kawałki czekolady będą w małych kawałkach, ale nie całkowicie sproszkowane.

   

2. Jeśli okaże się, że kawałki czekolady i ciasteczko waflowe rozpadają się, zanim lód zostanie odpowiednio posiekany, możesz dodać je po chwili wymieszania pozostałych składników.

3. Wlać do szklanki o pojemności 20-24 uncji. Można go również podzielić pomiędzy 2 szklanki o pojemności 12 uncji.

   

Na bitą polewę:

1. Umieść cukier śmietankowy i ekstrakt waniliowy w małej miarce lub szklance. Ubijaj ręcznym spieniaczem do mleka, aż uzyskasz pożądaną gęstość. Nałóż lub wyciśnij na frappuccino.

   

2. W razie potrzeby polej wierzch syropem czekoladowym. Wypij natychmiast.

   

Uwagi do przepisu

• Syrop czekoladowy można zastąpić 2 łyżkami kakao i 1 łyżką cukru.
• Aby przygotować domowy syrop czekoladowy, wymieszaj 1 szklankę wody ⅔ Do ¾ filiżanka cukier 1 filiżanka cocoa powder and 1/2 teaspoon sól in a saucepan. Bring Do a boil stirring frequently. Sugar should be dissolved. Stir in 1 teaspoon of ekstrakt waniliowy. Pour inDo a sDorage container and cool completely before sDoring in the refrigeraDor.