Przepis na mrożone Chai Latte

Dowiedz się, jak zrobić domowe, zdrowe, mrożone chai latte, korzystając z mojego prostego przepisu, w którym wykorzystuje się torebki herbaty lub koncentrat! To idealny zimny napój dla miłośnika herbaty w ciepły dzień!

To propozycja dla wszystkich moich miłośników herbat, którzy latem nie mogą znieść rezygnacji z naparu.

To coś dla tych z nas, którzy nie mogą zrezygnować z herbaty, nawet gdy na zewnątrz jest 30 stopni.

Na szczęście nie ma potrzeby iść na kompromis dzięki mojemu domowemu, zdrowemu przepisowi na mrożone chai latte!

Mam dla Ciebie trzy wersje: Natychmiastowe szybkie i wolne.

W ten sposób możesz wybrać, co zrobisz, na podstawie tego, ile czasu/energii masz w danym dniu!

A jeśli szukasz gorącej latte, oto niemrożona wersja tego przepisu!

OK, zanurzmy się…

Oto, co omówię w tym poście:

• Natychmiastowa mrożona chai latte
• Szybka mrożona herbata Chai Latte
• Powolne mrożone Chai Latte
• Samouczek wideo
• Często zadawane pytania
• Karta przepisu

Jak zrobić mrożoną chai latte z gotowym koncentratem chai

To jest wersja natychmiastowa, ponieważ naprawdę nie mogła być szybsza.

Po prostu wlej trzy składniki na lód i gotowe!

Kupowanie koncentratu chai może być drogie, ale przewyższa cenę codziennych postojów w kawiarniach!

UWAGA: Niektóre linki mają charakter partnerski. Wszystkie opinie są moimi własnymi. Jeśli klikniesz link i dokonasz zakupu, otrzymam niewielką prowizję. Nie ma to żadnego wpływu na cenę, którą płacisz i pomaga wspierać Buttered Side Up!

Składniki:

Kupiony w sklepie koncentrat herbaty chai: Na szczęście kupowane w sklepie koncentraty chai są obecnie dość łatwe do znalezienia w sklepie spożywczym. Osobiście bardzo lubię Rishi Masala Chai Concentrate. Jest po drogiej stronie, ale smak przyprawy chai jest cudowny. Minusem jest dla mnie to, że jest odrobinę za słodki jak na mój gust. Pod tym względem wolę moją domową wersję. Nie próbowałem koncentratu Tazo Chai ani Oregon Chai, ponieważ według mojej wiedzy nie są to uczciwe transakcje. Mleko: Wiesz, że używam pełnego mleka od zwierząt karmionych trawą. Możesz także zastąpić mleko owsiane, mleko migdałowe, mleko kokosowe lub ulubione mleko niemleczne, jeśli jesteś wrażliwy na nabiał. Krem: To samo co powyżej: używam organicznej śmietanki do ubijania od krów karmionych trawą. UWAGA: W razie potrzeby mleko i śmietanę można zastąpić pół na pół. Lód: Zamrażam lód w tych pojemnikach na kostki lodu (nie wyskakują łatwo). Ale poważnie rozważałem zakup kostkarki do lodu na blacie. Te maleńkie tacki na kostki lodu również wyglądają obiecująco.

Napełnij filiżankę około 1/3 koncentratu chai.

Lubię używać tego słoika Wecka (dostępnego na Amazonie ), czyli około 11,5 uncji, ale litrowy słoik też by się nadawał.

Dodaj około 3-4 kostki lodu w zależności od ich wielkości.

Na wierzch wylewamy odrobinę bitej śmietany…

…i zakończ go odrobiną pełnego mleka!

A tam masz niemal natychmiastową mrożoną herbatę chai latte.

Jak zrobić mrożoną chai latte z torebkami herbaty

Ta wersja jest dość szybka i łatwa, ale wymaga zaparzenia herbaty i jej osłodzenia.

Czas przygotowania jest dość krótki, ale nie tak krótki, jak w przypadku wersji błyskawicznej.

Składniki:

Torebki na herbatę Chai: Wiem, że to brzmi jak reklama Rishi, ale naprawdę uwielbiam ich torebki z herbatą. To najlepsza herbata chai, jaką próbowałem. Używałem także torebek z herbatą chai Equal Exchange i Thrive Market: oba są dobre, ale nie tak wysublimowane jak Rishi. Jeśli wolisz, możesz także użyć luźnej herbaty chai liściastej. Woda: Musisz doprowadzić wodę do wrzenia. Aby uzyskać wodę wolną od fluoru i chloru, używaj wody filtrowanej. Syrop klonowy: Lubię słodzić chai syropem klonowym. Możesz zastąpić syrop miodowo-waniliowy lub innym, wybranym przez Ciebie słodzikiem. Ekstrakt waniliowy: Proszę używać czystego ekstraktu waniliowego!

Metoda torebki z herbatą

W przypadku metody z torebką herbaty umieść 2 torebki herbaty w filiżance.

Zalej torebki z herbatą 1/2 szklanki wrzącej wody.

Połóż talerz na wierzchu, aby zatrzymać ciepło i pozostaw do zaparzenia na 5-10 minut.

Jeśli zaparzysz herbatę dłużej, uzyskasz silniejszy smak chai, ale herbata będzie również bardziej gorzka.

Wyciśnij torebki herbaty, aby wydobyć z nich jak najwięcej smaku.

Metoda luźnych liści:

Postępuj zgodnie z tym samym przepisem na herbatę chai luzem, ale zastąp 2 torebki herbaty 2 zaokrąglonymi łyżeczkami sypkiego chai.

Obie metody:

Do gorącej herbaty dodaj 3-4 kostki lodu.

Na wierzch wylej 1/4 do 1/3 szklanki gęstej śmietanki.

Dodaj odrobinę pełnego mleka lub wybranego mleka.

Jeśli wolisz, możesz użyć także mleka roślinnego. Mleko owsiane to moje ulubione, niemleczne mleko do latte.

Jak zrobić mrożoną chai latte z domowym koncentratem chai

To jest powolna metoda.

Ale jeśli masz czas na zrobienie dużej partii, na dłuższą metę zaoszczędzisz czas.

Składniki:

Składniki koncentratu chai są dokładnie takie same, jak w przypadku indywidualnego sposobu podawania. Tylko w różnych ilościach.

Do miarki wlać 2 1/2 szklanki wrzącej wody.

Włóż 13 torebek herbaty do gorącej wody.

Tak 13.

Chcemy tego SKONCENTROWANEGO.

Zamiast tego możesz również użyć 13 zaokrąglonych łyżeczek herbaty chai liściastej.

Pamiętaj tylko, aby odcedzić herbatę przed dodaniem syropu klonowego i wanilii.

Wyrzuć torebki z herbatą lub sypką herbatę. Możesz też spróbować zaparzyć je po raz drugi, używając mniejszej ilości wody.

A skoro o tym mowa… wlej koncentrat chai do pojemnika i wymieszaj z syropem klonowym i wanilią.

I masz swój własny koncentrat chai!

To idealnie pasuje ten słoik Wecka ale jeśli użyjesz 2 szklanek wody zamiast 2 1/2, powinna ona ładnie zmieścić się w półlitrowym słoiku. Ale każdy hermetyczny pojemnik powinien działać.

Poczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową, aby przechowywać go w lodówce.

Kiedy już będziesz gotowy przygotować sobie filiżankę mrożonego chai, po prostu wlej do filiżanki około 6-8 łyżek koncentratu.

Dodaj kostki lodu, śmietankę do ubijania, mleko pełne i gotowe!

Przy okazji, możesz dodać kieliszek espresso, aby przygotować mrożoną, brudną chai latte!

Oto samouczek wideo, na wypadek gdybyś w ten sposób nauczył się lepiej!

OK, teraz trochę FAQ:

Co to jest herbata Chai?

Herbata Chai to mieszanka czarnej herbaty i przypraw. Typowymi przyprawami chai są kardamon, imbir, goździki, cynamon i czarne ziarna pieprzu, a czasem także anyż gwiazdkowaty.

Można go również przygotować z zieloną herbatą lub herbatą rooibos w wersji bez kofeiny.

Uwaga: słowo chai w języku hindi oznacza herbatę, więc mówienie herbata chai jest zbędne, a ty mówisz herbata herbata. Masala Chai jest bardziej poprawnym określeniem.

Jednak w Ameryce chai zaczęło oznaczać mieszankę przypraw, więc w amerykańskim angielskim nie jest ono zbędne.

Co kryje się w mrożonej herbacie Chai Latte Starbucks?

Starbucks używa lodu mlecznego i koncentratu herbaty chai do przygotowania mrożonej herbaty chai latte.

Koncentrat chai Starbucks zawiera następujące składniki: Woda Czarna herbata Kardamon Czarny pieprz Imbir Cynamon Goździki Naturalne aromaty Anyż gwiazdkowaty Cukier Miód Sok imbirowy Naturalne aromaty Wanilia i kwas cytrynowy.

Wysoki ma 3 pompy chai, Grande ma 4 pompy, a Venti ma 6 pompek.

Czy Chai Latte jest zdrowe?

To całkowicie zależy od użytych składników! Nie uważałbym mrożonego chai Starbucks za zdrową żywność, ponieważ ma dość dużo cukru (42 gramy w Venti!). Ale jeśli chodzi o składniki, są one w rzeczywistości całkiem proste.

Aby przygotować w domu zdrowszą wersję mrożonej herbaty chai latte, lubię zacząć od organicznej herbaty chai. W ten sposób możesz uniknąć agresywnych pestycydów. Następnie słodzę syropem klonowym zamiast cukru i zmniejszam ilość do 1 łyżeczki na porcję, żeby nie było za dużo cukru. Na koniec używam śmietanki od krów karmionych trawą i mleka.

Moja domowa wersja zawiera około 9 gramów cukru na porcję.

Ile kofeiny jest w Chai Latte?

Starbucks Iced Chai Tea Latte zawiera 70, 95 i 145 mg kofeiny w odpowiednio Tall Grande i Venti. Porównaj to z kawą parzoną na zimno z mlekiem Starbucks: w Tall Grande i Venti ma 155 205 i 310 mg kofeiny. Dla porównania, caffe latte z 2 porcjami espresso zawiera 150 mg kofeiny.

Innymi słowy, mrożona chai Venti ma w zasadzie taką samą ilość kofeiny jak latte z 2 kieliszkami espresso.

Ilość kofeiny w herbacie parzonej w domu może się różnić w zależności od odmiany herbaty i czasu jej parzenia. Ale poziom kofeiny w moim przepisie powinien wynosić około 60-70 mg.

Ile kalorii w mrożonej chai latte?

Jeśli

Moja domowa wersja ma 175 kalorii w jednym przepisie.

Przepisy na zimne napoje:

• Mrożone espresso z mlekiem owsianym i brązowym cukrem
• Mokka Frappuccino
• Mrożona Matcha Latte
• Musująca zielona herbata jaśminowo-truskawkowa
• Lemoniada z zielonej herbaty Starbucks Iced Peach
• Przepis na Frappuccino z podwójnymi kawałkami czekolady (Naśladowca Starbucksa)

Przepisy na gorące napoje:

• Przepis na gorące Chai Latte (naśladowca Starbucks)
• Przepis na brudne Chai Latte
• Latte z mlekiem owsianym
• Dopasuj kakao
• Domowa herbata Earl Grey Latte
• Matcha latte
• Matcha Latte bez cukru
• Pikantna herbata latte z jabłkami
• Jak zrobić Mokkę Latte
• Latte z przyprawami dyniowymi

Karta przepisu

Zdrowa mrożona herbata Chai Latte

Składniki

Wersja natychmiastowa:

• ½ filiżanka gotowy koncentrat chai
• ¼ filiżanka bita śmietana
• ¼ filiżanka pełne mleko
• kostki lodu do uzupełnienia

Szybka wersja:

• 2 herbata chai bags (lub 2 łyżeczki herbaty chai liściastej)
• ½ filiżanka wrzątek
• 1 łyżeczka syrop klonowy
• ¼ łyżeczka ekstrakt waniliowy
• ¼ filiżanka bita śmietana
• ⅓ filiżanka pełne mleko
• 3-4 kostki lodu

Wolna wersja:

• 13 herbata chai bags (lub 13 łyżek herbaty chai liściastej)
• 2 ½ filiżankas wrzątek
• 2 łyżka ½ łyżeczki syropu klonowego
• 1 ½ łyżeczka ekstrakt waniliowy
• ¼ filiżanka bita śmietana
• ⅓ filiżanka pełne mleko
• 3-4 kostki lodu

Instrukcje

Dla wersji natychmiastowej:

1. Wszystkie składniki umieścić w szklance. Dobrze wstrząśnij i ciesz się!

Dla szybkiej wersji:

1. Umieść torebki z herbatą lub herbatę chai liściastą (w zaparzaczu) w żaroodpornej filiżance. Na wierzch zalej wrzącą wodą. Przykryj i zaparzaj przez 5-10 minut. Im dłużej go stromisz, tym więcej wydobędziesz smaku, ale będzie też bardziej gorzki.

2. Wyciśnij torebki z herbatą. Do filiżanki dodaj syrop klonowy i wanilię.

3. Do gorącej herbaty włóż 3-4 kostki lodu. Na wierzch wlać śmietanę i mleko. Wstrząsaj lub mieszaj, aby wszystko równomiernie ostygło. Cieszyć się!

Dla wersji wolnej:

1. Wlać wrzącą wodę do żaroodpornej miarki. Do gorącej wody dodaj torebki herbaty lub sypaną herbatę liściastą. Przykryj i pozostaw do zaparzenia na 5-10 minut. Im dłużej go stromisz, tym więcej wydobędziesz smaku, ale będzie też bardziej gorzki.

2. Wyciśnij torebki z herbatą lub odcedź herbatę liściastą. Dodaj syrop klonowy i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj. Przelać do pojemnika do przechowywania i przechowywać w lodówce po całkowitym wystygnięciu.

3. Aby przygotować mrożoną latte z koncentratu, wsyp do filiżanki 6-8 łyżek stołowych. Dodaj śmietanę i mleko. Dodaj kostki lodu do wypełnienia. Wstrząsaj lub mieszaj, aby wszystko równomiernie ostygło. Cieszyć się!

Zaktualizowano 8 lutego 2023 r