Image may contain Food Meal Dish Animal and Bird Grillowane pispsinas z ziołamiMikkel Vang

Zioła wklejone w tych ptakach daje skoncentrowany letni smak; Działa dobrze z Poussins, ponieważ są wystarczająco małe, aby gotować, zanim zioła będą mogły zagrozić spaleniu.

Notatki kuchenne:

• Poussiny można wcierać folderami ziołowymi 1 dzień przed i fajnie.
• W przypadku gotowania w zamkniętych środowiskach brązowy jak wyżej w dużej grillowanej tacy w średniej temperaturze, a następnie przykryj odwróconym źródłem pieczenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 18 minut.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Przed 4 porcjami

Składniki

1/4 szklanki mielonej bazylii 1 1/2 łyżki posiekanego rozmarynu 1 łyżki butów 2 -listy świeżych liść

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Wymieszaj zioła, olej, czosnek, 1 łyżkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu w blenderze, aż będą dobrze posiekane, a następnie wytrzyj wszystkie cipki.

    Faza 2

    Przygotuj grill do gotowania na ciepło pośrednie w średnim węglu (ogień na małym ogniu na gazie); Zobacz procedurę grilla.

    Etap 3

    Grill z oleju, następnie przetwarza poleje, skóra pasuje najpierw bezpośrednio na węglu, obraca się raz, do złotobrązowego, 2 do 3 minut. Przesuń sprits do zadaszonych prętów i obszar grilla, aż zostaną ugotowane przez ponad 15–20 minut. Przenieś naczynia na talerz i odstaw na 10 minut.