Zdjęcie de Greg dupree Tradycja jest estetyką we współczesnej kuchni. Moje rodowe drzewo ma swoje korzenie w Afryce Zachodniej, gdzie połączenie słonych artykułów rdzennych ze słodyczami jest tak stare jak sam kontynent. Proste dania z tostów i miodu lub ziemniaków: gorzkie, słodkie i słone warzywa są zarejestrowanym znakiem towarowym tradycyjnej kuchni przybrzeżnej.
ObserwacjaJeśli woda nie jest dostępna, można go wymienić w leczeniu lub musztardzie kręconej.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Serwuje 4 jako przystawkę lub 2 jako wejście
Składniki
2 dojrzałe brzoskwinie Business Minę 2 łyżki łyżeczki oleju, średniej wielkości awokado 4 (1,2 cala) plasterki Boule 1 fantasy czarny pieprzPrzygotowanie
Etap 1
Rozgrzej średnią siatkę (450 ° F).
Faza 2
Oczyść połowę brzoskwinek z 1 łyżką oleju mieszanego i umieść ją na grillu, opuść boki w dół. Grill, odkryty, aż krat i znaki sokowe pojawiają się przez około 3 minuty. Wyjmij z grilla i odetnij. Zarezerwować.
Etap 3
Przytnij awokado w połowie wzdłużnie, studnia i szczotka wycinają biodra 1 łyżeczką mieszanym olejem. Umieść połowę, pokrój boki w grillu. Odkryty grill, tylko do węglanów awokado i zaczyna mięknąć przez około 5 minut. Wyjmij z grilla.
Faza 4
Wyczyść plastry chleba pozostałą 1 łyżką stołową i umieść na grillu. ASA, aż chleb zostanie upieczony, około 2 minuty z każdej strony. Wyjmij z grilla.
Etap 5
Po jednej stronie każdego tostu rozciągnij ser pieprzowy. Wytnij każdy kawałek w 4 równych prostokątach i przytrzymaj kawałki razem.
Faza 6
Przywróć awokado kory w średniej misce i pokochaj 1 łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aż będzie to solidne i czyste. Umieść tosty i przykryj plastry groszków.
Faza 7
Przykryj plastry tostów plasterkami rzodkiewki i krawędzi. Posyp pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tostarki na plasterki tostów i posyp szarą solą morską i czarnym pieprzem.
