Grillowany homar

Dywizja homara ułatwia pieczenie i jedzenie na pół.

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  2 porcie

Składniki

Przygotowanie

1. Etap 1

   Przygotuj grill na średnio wysokie ciepło; Siatka olejowa przynosi dwa 1 1/2 funta żywych homarów w zamrażarce przez 15 minut (wtedy zmniejsza układ nerwowy)? Pracuj w tym samym czasie, przenieś do jednego stołu do cięcia z boku, obracając głowę do ciebie. Użyj ręcznika kuchennego, aby przytrzymać ogon (teraz nie powinien być zbyt aktywny) i zaczynając od miejsca, w którym ogon znajduje ciało, pokrój ciało i głowę podłużną. Obróć homar i pokrój podłużnie ogonem. Usuń wszelkie Tomalley lub jajka (jeśli chcesz zarezerwować).

   Faza 2

   Wytrzyj homary z 2 łyżkami oleju całkowitego; Domory z solą i pieprzem. Grill, odcięty, dociska pazury do grilla, aż mięso prawie gotuje się przez 6 do 8 minut. Odwróć się i bądź grillowany, aż skorupy nie będą lekko gazowane, a mięso gotuje się (ogon ogona będzie wyglądał nieprzezroczysty i będzie twardy), około 3 minut. Wyjmij homary z grilla i podawaj ze stopionym masłem, pikantnym sosem i plasterkami cytryn, aby je dokręcić.