Image may contain Food Bbq Flame Bonfire and Fire Tcrock doTwoi zakładnicy

Aby upewnić się, że ryba nie przylega do grilla, jest gotowana w metalowym koszu. Możesz użyć kosza rybnego lub regulowanego lub elastycznego kosza na grilla. Kluczem jest użycie kosza, który utrzymuje bezpieczną rybę bez kruszania. Znajdź kosze z grilla w domach i kuchni oraz sklepach internetowych na Cooking.com.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Przed 6 porcjami

Składniki

Szkliwo:

6 Guajillo (około 1 jaguar) 2 papryka 2 Peppers sucha duża ancho

Pez:

Nieprzepuszczalny spray do oleju roślinnego 1 1/4 do 1/2 funta całego ziarna morskiego, łuk o niskim łuku lub zadrapania, czyszczenie, wspinaczka, rozciągnięte (1 do 1/4 funta po przygotowaniu) Informacje o przyprawach i składnikach odwagi to milę pieprzu. Są one dostępne w niektórych supermarketach i na rynkach łacińskich. Chiles Wide jest sprzedawany w wielu supermarketach oraz specjalistycznych rynkach spożywczych i łacińskich. Sos rybny znajduje się w azjatyckim odcinku żywności większości supermarketów, w niektórych specjalnych sklepach spożywczych i rynkach azjatyckich.

Specjalny sprzęt

Świetny kosz na grilla

Przygotowanie

  1. Do lakieru do paznokci:

    Etap 1

    Guajillo tosty i chile szerokie na dużej i ciężkiej patelni w średniej wysokiej temperaturze, aż będzie lekko ciemniejsza, 1-2 minuty z każdej strony do Chiles Guajillo i około 3 minuty z każdej strony na szeroką pieprz. Użyj pincezy, aby ostrożnie przenieść pieczoną paprykę na papier i ostygnąć. Usuń łodygi i nasiona wszystkich papryki, a chili delikatnie odchylają się w małej misce.

    Faza 2

    Posyp cukier na dnie ciężkiej patelni. Gotuj na małym ogniu bez mieszania, od czasu do czasu obracaj się i przechyl patelnię, aż cukier się rozpuści i nie staje się średniego złotego syropu złota, od 7 do 8 minut. Wyłącz ciepło. Dodaj posiekany czosnek i wymieszaj przez 20 sekund. Wymieszaj nektar agawy i rozpadającą się chille; Mieszaj przez 1 minutę. Dodaj wszystkie soki cytrusowe. Weź mieszaninę, aby gotować wysokie ciepło, od czasu do czasu wymieszaj. Zmniejsz połowę ognia i gotuj, aż szkliwo zagęści wystarczająco, aby przykryć łyżkę przez około 20 minut. Lances za pomocą szkliwa w małej misce mikrofalowej naciśnij solidną tkaninę Chile siłą, aby uwolnić cały płyn. Odrzuć substancje stałe w filtrze. Wymieszaj sos rybny. Zachuj szkliwo, aby spróbować soli i pieprzu. W dół: Elidaż można przygotować do 3 dni wcześniej. Fajne, osłony i fajne. Mikrofalizację przedwczesną emalię przed kontynuowaniem.

    Etap 3

    Wymieszaj 1 łyżkę świeżej kolendry posiekanej w szkliwo.

  2. Dla ryb:

    Faza 4

    Przygotuj grill (na średnio wysokie ciepło). Policz w dużym koszyku grilla z sprayem bez dźwigni. Oczyść suche ryby od wewnątrz i na zewnątrz. Zaznacz każdą stronę ryby trzy razy i pokrój kości. Posyp ryby od wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem od Cayeny.

    Etap 5

    Umieść rybę w koszu; Załóż półkę grilla. Zamknij grilla i gotuj przez 6 minut. Obróć kosz i posmaruj 2 łyżki lakieru do paznokci na rybie, otwórz kosz w razie potrzeby i zamknij. Pośrodku zakryj rybą ryb nawet nieprzezroczyste przez około 7 minut.

    Faza 6

    Obróć rybę na talerzu. Szczotkować 2 łyżki wibracji. Okładka kolendry.