Zdjęcie Joseph de Leo, Yekaterina Boyst Food Style Podczas gdy Gyoza jest jednym z filarów japońskich restauracji, te japońskie klopsiki są lekkie i zabawne w domu. Mam dobre wspomnienia z robienia domu z matką; Jest piękne, aby zaprosić przyjaciół i rodzinę, aby pomóc w wyprodukowaniu tych smażonych barsickerów. (Daj dzieciom określone zadanie, takie jak przymocowanie krawędzi osłony).
Aby wykonać ten przepis z Gyozy, ogolona kapusta najpierw skacze, aby go zmiękczyć i usunąć nadmiar wilgoci. Biała kapusta jest bardziej powszechna, ale możesz użyć dowolnego typu, w tym Savoy lub Napa Kale. Poszukaj cienkich ciastek w chłodnej lub zamrażarce supermarketu (wałek jajek Wonton i szafki Wonton są silniejsze) i upewnij się, że używasz suchych rąk, gdy nie połączą się, zanim będą gotowe do uszczelnienia. Możesz nosić wieprzowinę lub mielony kurczak na nadzienie gyosa, a jeśli nie możesz znaleźć cebuli, ze szczypiorku, a nawet zielonej cebuli.
Ten przepis na ciasteczka wykorzystuje technikę gotowania dwóch części. Gyoza jest smażony, aż tło stanie się złota, aby osiągnąć tę chrupiącą charakterystykę, a następnie doda do patelni w przybliżeniu szklankę wody, aby zapewnić miękkie opakowanie i ugotowane nadzienie. Do sosu nurkowania, upuść ściskanie za zgodą Aneks kuchenny , Autor: Sachie Nomura, Copyright © 2015, opublikowane HarperCollins. Kup Harper Collins lub całą książkę Amazon.
