Kristina Cho Zdjęcie Muitas das conversas que tenho com minha mãe giram em torno de idéias de receitas de intensificação cerebral, ou minha anotações detalhadas sobre como ela faz seus famosos rolinhos primavera ou frango frito\\\. Pedi a ajuda dela para criar um sabor de bolo de lua sem barulho, com um recheio fácil de fazer e não exigia uma viagem especial ao mercado asiático\\\. Nossa inspiração foi as nozes mistas tradicionais e decisivas e o bolo da lua de presunto, um sabor que nunca parecia chegar ao nosso prato de painéis de lua em casa\\\. O recheio na verdade não é ruim: as nozes doces são misturadas com pedaços de carne de porco salgada\\\. Nossa versão se concentra na porção de porca mista e omite a carne de porco\\\. Os pistaches são misturados com mel \\\(o mel de flor de laranjeira é uma boa escolha\\\), óleo de coco e uma quantidade generosa de sal\\\. O recheio tem gosto de barra de chocolate \\\(menos o chocolate\\\) e é delicioso o suficiente para comer com uma colher\\\.
Największym wyzwaniem, aby wypełnić ciasto Księżyca, jest upewnienie się, że jest on wystarczająco silny, aby zapobiec opróżnianiu miesięcznych ciast. To wypełnienie można przycisnąć do piłki i utrzymać ciężar księżyca. Pistajen lub dowolny orzech jest idealny z tego powodu, ale moja matka jest również popularna. Ten przepis jest dedykowany (i zainspirowany nim).
Zespół wyspecjalizowany:Ten przepis wymaga 50 g dla małych miesięcznych ciast. Możesz także użyć 100 g koronki przez większe miesiące.
Ten przepis wytworzy 6 dużych miesięcznych ciast (w każdym słonym żółtku jaj) z 100 g łukowatym księżycem.
Ciastka Luna można przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej lub lodówce do 5 dni.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Zrób 12 ciast z małymi miesiącami
