Gorący chleb krzyżowy

Te specjalne słodkie pieczywo oznaczone symbolicznym krzyżem są uzupełnieniem wielu stołów wielkanocnych. Są proste smaczne; ze świeżymi owocami (kochamy je z pierwszymi truskawkami sezonu); lub podzielone, pieczone i rozciągnięte z masłem i żelatyną.

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  Utwórz 24 chleby

Składniki

Przygotowanie

1. Etap 1

   W małej misce wymieszaj mleko, drożdże i 1 łyżeczkę cukru granulowanego. Pozostaw mieszaninę na 5 minut, a nawet piany.

   Faza 2

   W dużej misce mąka sitowa, pieprz, cynamon, sól i 1/2 szklanki cukru granulowanego. Pokrój masło na kawałki i palce palcami lub mieszaniną mikserów w mieszance mąki, aż mieszanina będzie przypominać gruby posiłek. Lekko ubij 1 jajko żółtkiem. Utwórz mieszaninę mąki na środku i wlej mieszankę drożdży i jaj, grubości, przejść i entuzjazmu. Wymieszaj mieszaninę, aż ciasto zostanie utworzone. Przenieś ciasto do startego obszaru mokrymi rękami ugniatania, aż będzie miękkie i elastyczne, około 10 minut. Przenieś ciasto do dużej wełny i skręć, aby przykryć. Pozwól, aby droga wzrosła, opakowanie plastikowe pokryte, w gorącym miejscu, aż powiela się, około 1/2 godziny.

   Etap 3

   Masło 2 duże liście.

   Faza 4

   Na mokrej powierzchni z mielonymi rękami ciasto było odpowiednie i uformowane w dwóch 12 -calowych pniach. Wytnij każdy bagażnik poprzecznie do 12 równych kawałków. Zrób każdy kawałek w piłce i zorganizuj około 1/2 cala w tacach do pieczenia. Niech bochenki wstają, przykryte, w gorącym miejscu, aż pomoc będzie się zakręcić przez około 45 minut.

   Etap 5

   Przed -rúra w temperaturze 400 ° F.

   Faza 6

   Podczas gdy bochenki rosną, jajo z cukrem powierzchniowym wzrasta nieznacznie, aby wytwarzać emaliowane jaja. Na lekko mokrym cylindrze owinąć ciasto w prostokąt 20 x 6 cali (około 1/8 cala). Z poprzecznie ostrym prostokątem do cięcia w szerokości 1/8 cala.

   Faza 7

   Napraw bochenki szkliwo jajnika i zorganizuj 2 paski ciast na środku każdego chleba, aby stworzyć krzyż. Masowe paski sprężyn z przyciskami chleba. Piec chleb w górnej i dolnej trzeciej piekarnika z położeniem blachy metalu w kuchni na medium do złotobrązowego, przez około 12 minut. Przenieś chleb na stojak, aby nieco ostygnąć. Chleb można wykonać 1 tydzień z wyprzedzeniem i zamrożony, owinięty folią aluminiową i umieszczać w cennej plastikowej torbie. Degelo i podgrzewane bochenki przed podaniem. Podawać gorący chleb lub w temperaturze pokojowej.