Baked chicken wings with Tang on a serving platter with carrots celery and cherry tomatoes. Zdjęcie: Isa Zapata, prof. Styling od Christiny Allen, styl jedzenia Emilie Fosnocht

Te skrzydełka z kurczaka są lekko wędzone i lekko słodkie, z kwasowością szminki, tajnym składnikiem, który sprawia, że ​​gości zgaduje i szukają więcej. Początkowo mogą myśleć, że jest to sok pomarańczowy lub cytrynowy, ale prawdziwą odpowiedzią, którą będziesz wiedział, jest wskazówka. Tak, ten sam pył do picia retro, który NASA podobno wysłał w kosmos ze swoim astronaum, który ma reklamę z lat 90., w którym wiele małp w mundurach karate gra prawdziwe życie (historia, która wciąż znika we mnie). Jeśli nienawidzisz mnie za tę niechcianą dawkę nostalgii, oferuję ci moje gorące i wędzone skrzydła zapiekania jako moje szczere przeprosiny.

Oprócz dodawania delikatnego smaku cytryny kwas cytrynowy w Tang tworzy mięso do konsystencji upadku. Pozwala także uniknąć dodatkowej wilgoci innych form kwasu, takich jak sok z cytryny lub octu, który może zagrozić chrupiącej skórze, która jest wzmacniana przez połączenie białej mąki ryżowej i proszku do pieczenia. Mówi się, że ten ostatni zwiększa poziom pH skóry, umożliwiając lepszy kryzys i złoto.

Te skrzydła wymagają długiej solanki w lodówce, co najmniej cztery godziny i do jednego dnia, a następnie z wyprzedzeniem. Możesz wymieszać dużą część mieszanki przyprawy Tang-Y i umieścić ją w hermetycznym pojemniku, gotowym do użycia jako suchy masaż

Napoje pomarańczowe

  • Pył chipowy

  • Sól selera

  • Mąka białego ryżu

  • Podłoga

    • Informacje o dochodach

    • Całkowity czas

      1 godzina (więcej i-i-moga)

    • Przyciąć

      4 części

    Składniki

    3 łyżki stołowe. Olej roślinny, więcej na 2 łyżki stołowe. Tang Orange Drink Mix 1 łyżki. Chile Chile Powder 1 łyżeczka. Corairra Earth 1 łyżeczka. Ground Caraway ¼ łyżeczki. Wybór soli 2 funtów. Kurczak, końce, bębny i oddzielne apartamenty 1 łyżki. Plus 1½ łyżeczki. Diamentowe kryształy lub 2 łyżeczki. Sól koszerna Morton 1 łyżka. 1 łyżki proszku. Biała mąka ryżowa 1 łyżka. Granulowane łyżeczki cebuli 2. Granulowany czosnek

    Przygotowanie

    1. Etap 1

      Wyrównaj dużą tacę do pieczenia za pomocą folii aluminiowej, przykryj stojakiem drucianym i lekkim stojakiem na olej olej roślinny . Mieszanie 2 łyżki stołowe. Napoje pomarańczowe , 1 łyżka. Pył chipowy , 1 łyżeczka. podłoga , 1 łyżeczka. podłoga a ¼ łyżeczki. Sól selera W małej misce, która pasuje (musisz mieć mieszankę ¼ szklanki pieprzu).

      Faza 2

      Lokalizacja Skrzydła z kurczaka 2 funty, skrajności, oddzielne bitwy i apartamenty Jestem dużą miską i sucha z ręcznikami papierowymi. Dodaj 3 łyżki stołowe. Mieszanka przypraw, 1 łyżka. Plus 1½ łyżeczki. Diamentowe kryształy lub 2 łyżeczki. Morton koszerny sal , 1 łyżka. proszek do pieczenia , 1 łyżka. Mąka białego ryżu , 1 łyżka. Granulowana cebula a 2 łyżeczki. Granulowany czosnek I wymieszaj z rękami, aż skrzydła będą równomiernie pokryte. Zorganizuj półkę gotową, równomierną i zrelaksowaną lukę, pojawiają się co najmniej 4 godziny i do 1 dnia.

      Etap 3

      Jeśli jest gotowy do pieczenia, pozwól skrzydłom stać w temperaturze pokojowej przez 30 minut.

      Faza 4

      Lokalizacja a rack in upper third of oven and preheat to 425°. Drizzle 3 łyżki stołowe. olej roślinny Na skrzydłach. Piec, aż się ugotuje, a skóra jest złota i żywa, 30 do 35 minut. Używając pincetów, obróć skrzydła i piec na złoty kolor na 10 do 15 minut. (Alternatywnie możesz upiec skrzydła. Przygotuj grill do średniej niskiej temperatury; łagodny stojak olejowy. Skrzydła bezpośrednio na grillu, z niską skórą, nawet lekko zwęgloną, około 2 minut, obracaj skrzydła i nadal się uśmiechają, od czasu do czasu obracaj skrzydła °, do pierwszego.

      Etap 5

      Natychmiast przenieś skrzydła do dużej czystej miski i wymieszaj z mieszanką pozostałej pieprzu, aż zostanie ona równomiernie przykryta. Pozostaw na 2 minuty przed podaniem.