Foto: Charles Masters, propon Naprawdę kojący, prosty i czysty bulion z kurczaka jest bardzo łatwy do zrobienia w elektrycznym piecu ciśnieniowym.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
2 godziny
-
Przyciąć
Około 4 filiżanek
Składniki
2 funty Kurczak 1 funt 1 funt kurczaka 1 średnia cebula, posiekana 1 średnia marchewka, obrana, posiekana 1 pręta selera, ugryzienie 1 końcówkaSpecjalny sprzęt
Ciśnienie elektryczne lub wazon natychmiastowyPrzygotowanie
Etap 1
Połącz kawałki kurczaka, mielony kurczak, cebulę, marchew, seler, natkę pietruszki i 4 szklanki wody, aż piec zostanie włożony. Zablokuj pokrywkę i upewnij się, że zawór uwalniania pary znajduje się w prawej uszczelnionej pozycji. Wybierz instrukcję i program na 1 godzinę pod wysokim ciśnieniem (przed gotowaniem zajmie około 20 minut).
Faza 2
Gdy tylko trwa, niech presja zostanie uwolniona w naturalny sposób (zajmie to około 30 minut). Bulion największa książka przez cienkie sito sieciowe w dużym szklance lub hermetycznym szkła. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie zszyj tłuszcz przed użyciem.