Foto de Susan Brooksdaman/Stocksy United Kiecienność jest podstawą tej włoskiej sałatki na parze, która dostaje kolejne kopnięcie z łyżki pesto w czasie służby. Ten przepis wymaga pesto od zera, ponieważ nie wierzę, że sklep sklepowy może pasować do pięty opiekuna. Ale prefabrykowane pesto to czas, który nie wspomina, że ten przepis jest jedzeniem Quilhão.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
Następne 40 minut w nocy na nurkowanie
-
Przyciąć
Podać 4
Składniki
Pre Pesto:
1 1/2 kubki Zakresy Świeże liście bazylii (około 3/4 jaguary) 1/4 szklanki dodatkowej oliwy z oliwek z pierwotnego i więcej, jeśli to konieczne, 1/4 szklanki startego parmezanu (około 1 uncji) 1 łyżka 1 łyżki pieczonych pinerów.Dla ciecierzycy:
1 tablespoon plus 1/2 teaspoon of kosher salt, divided 1 water water 12 ounces dried chickpeas 2 tablespoons with extra virga 1 small, chopped onion cheese or cheese cheese or cheese or cheese or cheese or cheese or cheese -like cheese or cheese or cheese or cheese or cheese cheese or cheese or cheese or cheese or cheese or cheese or cheese or cheese or cheese or cheese.Przygotowanie
Do pesto:
Etap 1
Połącz bazylię, olej, ser, czosnek i sosnę w małej szafce spożywczej lub odpływie. Naciśnij, aż powstanie gruba pasta i dodaj jedną lub dwie łyżki wody lub więcej oliwy z oliwek, jeśli to konieczne, aby osiągnąć wystarczającą spójność. Zagraj w oddzielnym 1/3 filiżanki dla tego przepisu; Resztę można schłodzić w hermetycznym pojemniku przez tydzień lub dłużej lub zamrażanie przez kilka miesięcy.
Zanurz ciecierzycę:
Faza 2
W dużej misce rozpuść 1 łyżkę soli koszernej w wodzie. Dodaj ciecierzycę i zatopić w temperaturze pokojowej przez 8 do 24 godzin. Odcedź i płukanie.
Zapisz cebulę:
Etap 3
Zdjęcie na zdjęciu, wybór pieczonego i ustawienia do dużego ciepła. Dodaj oliwkę i gorący olej, aż świeci. Dodaj cebulę i posyp 1/4 łyżeczki soli. Gotuj, często mieszaj, aż kawałki cebuli zostaną oddzielone i AMAC z 2 do 3 minut.
Cook na ciśnieniu:
Faza 4
Dodaj opróżnione ciecierzycy, marchew, pomidory z sokiem, bulionem i 1/4 łyżeczki soli. Zablokuj pokrywkę zamiast jej miejsca. Wybierz instrukcję; Uderz nacisk na wysokość i czas na 10 minut. Po gotowaniu zwolnij ciśnienie naturalnie przez 10 minut, a następnie zwolnij pozostałe ciśnienie. Odblokuj i usuń pokrywkę.
Podawaj ciecierzycę:
Etap 5
Umieść ciecierzycę w miskach i przykryj każdą łyżką pesto. Posyp serem i podawaj.
