Lawenda może pochodzić z Morza Śródziemnego, Środkowego lub Indyjskiego Wschodu. Zioło to było używane w starożytnym Egipcie, o czym świadczy fakt, że znajdował się w grobie Tutankamen.

W starożytnej Grecji trawa, którą znamy jako lawenda, zwana Nardus. Został mianowany członkiem miasta Naardo w Syrii. Lavender był jednym z ziół użytych w przygotowaniu Spikenard, który został wymieniony w Biblii.

Nazwa lawenda pochodzi od łacińskiego słowa do umycia co oznacza mycie. Pierwsi Rzymianie nosili trawę, aby myć ubrania i włosy. Wykorzystali go również do swoich właściwości leczniczych.

W Anglii XIII wieku Wayers używali lawendy do niszczenia żagli; Uważa się również, że ich trawa była trzymana bez morza i innych owadów. Lawenda jest uprawiana w Anglii od połowy XII wieku, a Anglia była uważana za doskonałe miejsce do jej kultywowania. Podczas Wielkiej Pragi w 1655 r. Lawenda była uważana za ochronę przed chorobą.

W tym czasie angielska wartość licencyjna cieszyła się lawendą, zaczynając od Elizabeth I, która lubiła wygraną. Później królowa Victoria również stałaby się fanem i pomogłaby popularyzować jej użycie.

Dzisiaj lawenda jest uprawiana w całej Europie i Ameryce Północnej oraz na południu.

Profil lawendowy

Lavender to wszechstronne zioło, którego można użyć w słodkich i słonych potrawach. Często łączy się z produktami mleczarskimi ze względu na jego asertywne i różne słodycze kwiatowe. Oprócz bycia kwiatowym i słodkim, smak lawendy jest często opisywany z wyrażeńami, takimi jak zioła, ściągające i przerażające. Jeśli chodzi o słone preparaty, lawenda należy do Herbas Provence Mix. Obejmuje to tymianek e Nasiona kopru włoskiego .

Korzyści dla zdrowia lawendy

Oprócz tego, że jest smacznym ziołem, lawenda jest pełna korzyści zdrowotnych z podstawowych związków, które zawiera. Związki te obejmują:

    Vitamina A: Witamina A jest ważna dla naszego wzroku, ponieważ pomaga zapobiegać zaćmy i zwyrodnieniu plamki związanej z wiekiem.Minerały: Część 100 g lawendy zapewnia prawie jedną czwartą wapnia, który potrzebuje w ciągu jednego dnia. Potrzebuje wapnia do zdrowych kości i zębów, a także walki z osteoporozą. Lawenda ma również żelazny pokój, którego potrzebujesz każdego dnia. Żelazo pomaga w produkcji hemoglobiny, bez której można rozwinąć niedokrwistość.Anty -single: Dodatki lawendy, takie jak Linalol i aceton, mogą pomóc zwalczać wirusy i bakterie.

Możesz użyć lawendy do leczenia następujących warunków:

    Bezsenność: Herbata lawendowa jest popularnym lekarstwem bezsenności. Może pomóc w wywołaniu relaksu i poprawie snu.Lęk: Herbata lawendowa jest również uważana za lekarstwo na nerwowość ze względu na jej efekt relaksacyjny.Choroby trawienne: Lawenda jest uważana za leczenie warunków żołądkowo -jelitowych, od wzdęcia do złego apetytu.Przewlekły ból: Olej lawendowy można zastosować miejscowo, aby zapewnić korzyści przeciwbólowe dla osób cierpiących na zapalenie stawów i reumatyzm.

Powszechne stosowanie lawendy

Silny i złożony smak lawendy pozwala odgrywać główną rolę w wielu francuskich potrawach. Jest stosowany w Ratatouille, Vinigrettes, a nawet może użyć go w marynatie jagnięce. W przypadku deserów możesz to założyć w plikach cookie lub bułkach; Możesz go również użyć do wypróbowania lodów.