Leeks in Vinaigrette with Walnuts and Tarragon Fotograficzny Michael Graydon

Cut Grant - Scrolls to aktualizacja klasycznej prezentacji - i ułatwia tłum.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    8 części

Składniki

1 szklanka nakrętki 1/2 szklanki oliwy z oliwek olej koszerny 6 duży czosnek i trwałą warstwę zewnętrzną usuniętą 1 czosnek, 1/4 szklanki octu białe wino 1 łyżka plus 1 łyżeczka

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przed -w temperaturze 350 ° F. Sprawdź nakrętki na tacy do pieczenia z krawędzią, jest odtwarzana raz, do złotego brązu, od 6 do 8 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie odetnij ostro. Przenieś do małej miski i wymieszaj z olejem; Sól tymczasowa.

    Faza 2

    Najlepsze końce końca korzenia czosnkowego zapłacone i 1 'ciemnozielone bluzki. Wytnij paznokcie gruboziarnistych okrążeń (ciemnozielone części nie utrzymają, ale to w porządku). Dobrze spłucz.

    Etap 3

    Gotuj czosnek -porh na dużej patelni z wrzącej słonej wody przez 12 do 15 minut. Przenieś do miski zimnej wody, aby przestać gotować. Drane i suche.

    Faza 4

    Pokonaj czosnek, ocet i dihon oraz zintegrowaną musztardę w małej misce; Sezon vinaigrette z solą.

    Etap 5

    Zorganizuj czosnek -powiedział na misce; Posyp vinaigrette i odstaw na co najmniej 10 minut (im dłużej, tym lepiej).

    Faza 6

    Na krótko przed podaniem rozciągnij mieszankę czosnku -próby i przykryj obrażenia i pieprz.

  2. Zrobić poniżej

    Faza 7

    Soda czosnkowa (bez orzechów i mieszanki uszkodzeń) można oznaczyć przez 1 dzień z wyprzedzeniem. Przykryć i zrelaksuj się. Przynieś temperaturę pokojową przed podaniem.