Image may contain Cutlery Fork Food Dessert Cake Pie Dish Meal and Plant Migdały cytrynowe migdałów i czarnychPatricia, żeby się wyleczyć

Chrupiąca i ciasteczka jest niesamowita z paneli miękkich.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    9 godzin (obejmuje czas chłodzenia, zamrażanie i piekarnię)

  • Przyciąć

    Zrobić 6

Składniki

Cytry cytrynowe, migdały i sos:

1 szklanka plus 3 do 4 łyżek cukru, podzielone 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej 1/2 szklanki świeżego soku z cytryny 6 dużych jajowych jajach 1/2, 1/2 Tacósco de Agua 1/2, 1/2 de la Bolsa de Gritos de 1/2, 1/2 de la capa freatica.

Grzechotki:

1 1/3 mąki mąki wszystkich celów 2/3 szklanki cukru proszek 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej 1/4 łyżeczki 10 łyżek (1 1/4 barów dentystycznych) Wygląda jak schłodzona margaryna (jako pielęgniarka)

Sufle Faling:

4 duże białka jaja 1/2 łyżeczki grubej soli pitty koszerny 1/4 szklanki cukru pudru (opcjonalnie)

Specjalny sprzęt

6 4 1/2 x 3/4 cala z wyjmowanym tłem

Przygotowanie

  1. Dla migdałów i twarogu cytrynowego:

    Etap 1

    Połącz 1 szklankę cukru i skrobi kukurydzianej na środkowej patelni; Mieszaj, aż grudki będą. Stopniowo ubij sok z cytryny, a następnie żółtka i sól. Dodaj Margarin. Gotuj na małym ogniu, aż twaróg zostanie pogrubiony i gotowany, mieszając przez 4 do 5 minut. Przenieś do miski. Wciśnij plastikowe opakowanie bezpośrednio na powierzchnię. Utwórz, aż będzie stanowcze, co najmniej 8 godzin i do 1 dnia.

    Faza 2

    Przygotuj piekarnik w temperaturze 350 ° F. Rozszerz migdały na źródło pieczenia z krawędzią. Posyp 1/2 łyżki wody i 1 łyżką cukru; Mieszaj do pokrycia. Piec migdały, aż będą złoto i chrupiące przez 5 do 6 minut. Idź do tacki do pieczenia.

    Etap 3

    Puree Moras w blenderze. Naciśnij wystarczającą puree Blackberry przez filtr w misce, aby zmierzyć 1 1/3 do 1 1/2 namoczone kubki; Açom z 2 do 3 łyżek cukru. W dół: Kształtowanie, migdały i sos można wykonać z 3 dni wcześniej. Zachowaj schłodzony twaróg. Przykryj i ostudź sos. Przechowuj hermetyczne migdały w temperaturze pokojowej.

  2. Dla grzechotek:

    Faza 4

    Przed -rúra w 350 ° F. łączy w procesorze mąkę, cukier, cytrynę i sól; Mieszaj przez 5 sekund. Dodaj margarynę i wymieszaj, aż wilgotne grupy przejdą. Zbierz ciasto w piłkę. Podziel na 6 równych kawałków. Naciśnij ciasto na dole i po bokach 4 1/2 x 3/4 cala, tace o zdejmowanym tle; Organizuj patelnie na tacy do pieczenia z krawędzią.

    Etap 5

    Piec grzechotnie do złotego brązu, około 25 minut (grzechotki mogą trochę pękać). Ochłodzić się na żaglu. W dół: Można to zrobić 3 dni wcześniej. Przykryj i umieść grzechotki w zamrażarce.

  3. Do wypełnienia sufle;

    Faza 6

    Umieść 1 szklankę sera cytrynowego w przeciętnej misce. W mikserze Goths białka jaja, śmietana zębów i szczypta grubej soli w innej środkowej misce, aż powstają miękkie szczyty. Stopniowo dodawaj 1/4 szklanki cukru i bije, aż biel będą sztywne, ale nie suche. Złóż biały w twarogu cytrynowym w 3 dodatkach. Podziel wypełnienie Soufla między grzechotki, przymocuj je pośrodku. Zamrozić, aż będą twarde, co najmniej 4 godziny. Zrób z wyprzedzeniem: możesz zrobić 3 dni wcześniej. Okładka i MZMM.

    Faza 7

    Przed -rúra w temperaturze 375 ° F. Odsuń tył patelni i uwolnij tortury na bokach patelni. Zorganizuj ciastka, nawet na dnie patelni, na tacy do pieczenia z krawędzią. Rozłóż 1 łyżkę słodkich migdałów na każde ciasto. Pieczone ciastka, aby nadzienie było spuchnięte, złoto i nie miękkie w środku, około 20 minut.

    Faza 8

    Przenieś ciasta na deski. Jeśli chcesz, proszek z cukrem pudrem. Posyp trochę moczania. Prześlij pozostały sos.