Kiedy kilka lat temu wypróbowałem ten sos w Jerozolimie, przypomniałem sobie, jak lubię smak sezamu Tahini i jasność systemów pietruszki i wszystkiego.
Pokonaj dużo i wymieszaj z posiekanymi ziarnami i marchewką do kolorowej sałatki, wymieszaj z gotowaną ciecierzycą, aby uzyskać szybkie wypełnienie kanapkowe lub wstaw kwitnące kwiaty piekarnika mikrofalowego lub brokułów gotowanych z pary w złożonym łóżku ryżowym dla pracownika.
Ilość potrzebnego czosnku zależy od twojego gustu. Chciałbym zacząć od dwóch zębów i w razie potrzeby wymieszać więcej, biorę pod uwagę, że życzliwość sosu będzie nieco rozcieńczona, gdy zostanie zmieszany z innymi składnikami.
Słodność do tygodnia. W razie potrzeby z innym świeżym sokiem z cytryny lub wody, jeśli nie ma cytryny.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Około 1 szklanki
Składniki
Małe bunco (około 30 gałęzi) Paeling Płaskie liście 1/2 Tahini Cup 2 do 4 Duży czosnek od 4 do 5 łyżek świeżo troskliwego soku z cytryny 2 do 6 łyżek wody 3/4 łyżeczki soli lub spróbuj 1/8 łyżeczki (opcjonalnie)Przygotowanie
Etap 1
Przytrzymaj pietruszkę pietruszki na wzgórzu, odetnij i odrzuć kciuk lub więcej od dna barów. Przecinaj grupę poprzecznie do trzeciej. Włóż sito, płukanie i drenaż. Salta sito w górę iw dół, aby wstrząsnąć nadmiarem wody.
Faza 2
Umieść w misce robota kuchennego Tahin, pietruszki, czosnku, 4 łyżek soku z cytryny i 2 łyżki wody. W razie potrzeby dobrze wymieszaj, zeskrobu boki miski i dodaj dodatkową wodę i/lub dużo soku z cytryny, aby stworzyć sos o gładkiej i poprzecznej konsystencji i przyjemnym smakowi. (Ilość płynu, którą musisz dodać, będzie zależeć od grubości Tahina i tego, ile wody przykleiło się do pietruszki). Dodaj sól i pieprz z Cayeny (jeśli jest używany). Fajnie, aż będzie potrzebne do 1 tygodnia.
