Pierwszą rzeczą, którą powinieneś wiedzieć o soli morskiej Maldon, jest to, że Maldon to nazwa tego miejsca. Jest to miasto, w którym sól jest zbierana i położona na wybrzeżu hrabstwa Essex we wschodniej Anglii. Położone nad brzegiem rzeki Blackwater. Czarna woda w tym kontekście nie ma zastosowania do koloru rzeki, ale jest to uszkodzenie otworu paska dotyczącego zasolenia lub zasolenia wody. Wybrzeże Essex jest znane od dłuższego czasu z zasolenia wody. Wynika to z jego stosunkowo niskich mokradeł i deszczu. Im mniejszy deszcz, tym bardziej skoncentrowana sól obraca się w wodzie.
Starożytni Rzymianie przyciągali sól na wybrzeżu Essex, wrzącą wodę na ołowianych statkach, ale nie byli pierwszymi, którzy w tym momencie angażowali się w produkcję soli; Sól Maldona jest poszukiwana przed zarejestrowaną historią. Przemysł solny Essex został udokumentowany w książce Domesday opublikowanej w 1086 r., Która napisała Wells and Patels of the Area.
W 1866 r. Sól Maldon została zalecana do leczenia dur brzusznego i innych warunków. Maldon Salt Company przeszkolono w Maldon w 1882 r.; Oznacza to, że firma zaczęła negocjować z tą nazwą. W 1900 r. Sól stała się wystarczająco popularna, aby dostarczyć ją Harrodsowi i innym dużym sklepom w Londynie. W tym momencie Salt Maldon zaczął rozwijać swoją wysoką reputację. Szefowie kuchni uważali, że jest lepszy niż konwencjonalna sól stołowa dla zadań, takich jak oszczędzanie solanki na marynowane mięso. Odkryli, że nadało ciału lepszy smak. Maldon Salt Company zmieniłby ręce w 1922 roku na jeden raz w swojej historii. Od tego czasu jest własnością rodziny Osborne od 96 lat.
Podczas gdy sól Maldon stała się popularna w Wielkiej Brytanii, nie była szczególnie znana w innych częściach świata. Pierwszym międzynarodowym zarządzeniem dla niej było w 1955 r. I wino ze Szwecji.
W 1977 r. Sól Maldon byłaby podawana w pałacu Buckingham dla królowej srebrnej jubileuszu. W następnym roku brytyjska sieć supermarketów Sansbury supermarketów sprawiła, że Salt Salt Company swoje pierwsze zamówienie. W 2012 r. Maldon Salt Company otrzymało prawdziwe zamówienie.
Family Business nadal istnieje i produkuje sól zrównoważoną wszystkim.
Profil smaków soli Maldon
Salt Maldon jest znany z subtelności swojego smaku. Jego efemeryczna jakość jest przyznawana wśród doświadczonych stołówek. Jego zasolenie nie pozostanie jak inne sole. Ma czystą jakość, ponieważ nie ma gorzkich nut. Jedną z głównych rzeczy do odróżnienia soli morskiej Maldon od soli morskich francuskich jest tekstura. Sól morska Maldona ma nieregularne płatki, które mają wyraźną konsystencję, co oznacza, że jest w stanie dodać kryzys do potraw.
Maldon o sprzedaży świadczeń zdrowotnych
Em termos de composição química, o sal marinho de Maldon é quase idêntico à maioria das outras formas de sal usado na culinária\\\. Isso significa que ele consiste principalmente de cloreto de sódio e muito pouco mais\\\. Como sal marinho, falta o iodo e o flúor que você obteria do sal de mesa regular\\\. Tudo isso significa que ele tem muito poucos benefícios à saúde\\\. Entre os benefícios do sal está o fato de que ele ajuda a manter a pressão arterial e seu corpo o usa para ajudar na transmissão de sinais nervosos\\\.
Powszechne użycie
Sól Maldon może być używana do gotowania jak każda inna sól, ale poważne kucharze wolą używać go jako ostatecznej soli. Oznacza to, że jest spryskany żywnością, które zostały już przygotowane przed udziałem. Kształt i konsystencja ziaren soli Maldon jest również doskonałym stołem do serwowania. Możesz łatwo i dokładnie kompresować i natryskiwać.
