Na kaktel v snug v sviatosti. Anna Wick
Kiedy stany zaczęły zamykać bary i restauracje z powodu problemów z zaburzeniami społecznymi, wiele w obszarach, w których sprzedaż koktajli była nowa w odkrywaniu ich działalności. Ale jak przywrócić coś, co istnieje od lat 60. XX wieku, kiedy ludzie zaczęli się spotykać w barach? Tobin Bampanna Quest Czerwony ptak W Los Angeles. Jak przywrócić go w momencie pandmatorskim?
Specjalne akcenty
Podczas gdy wiele barów i restauracji walczyło o spakowanie koktajli do transportu, inni wydają się prosperować i tworzyć nowe imponujące programy różniące się od tego, co robili wcześniej. Powszechne podejście tych wybitnych programów koktajlowych? Gościnność. To nie jest tylko wlewanie koktajli do butelek; Zamiast tego te bary postrzegały swoje zestawy koktajlowe jako sposób na połączenie się z klientami i pomaganie im przywrócić bar w swoich domach.
Czerwony ptak cocktail kit. Czerwony ptak
Ponieważ goście nie mogli już docenić środowiska i usług, które były na kolacji Dante Tworzymy nowe sposoby dodawania wartości dla każdego zamówienia dostawy, mówi CO -MAJER LINDEN Pride. Bar i restauracja, które wygrały animowane bary na świecie i najlepszy amerykański bar w restauracji w opowiadaniach koktajlowych w 2019 Kwiat pop .
Przed sakramentem Wygodny , Regionalne morderstwo 2020 za najlepszy alpejski bar koktajlowy i najlepszy zespół barowy jest związany z ICE. Myślę, że w tym momencie, kiedy wszystko nie wydaje się nieznane, dobrze jest mieć coś znanego, mówi Bar Trevor Easter Manager. Kiedy patrzysz w dół, a z baru i lodu jest ruscator i wygląda na to, że to, co miałeś w barze, jest czymś naprawdę uspokajającym.
Dante’s Olivette to-go cocktail. Dante
Bar Starożytny Jest pełen dużej kostki kold-draft, ręcznie cięty pod nazwą paska. Inne koktajle są dostarczane z lodem Pebble, a także dekoracje i instrukcje przygotowania. Ważniejsze niż robienie tego, co zrobiliśmy, jest pozostanie w kontakcie z naszymi gośćmi, mówi Wielkanoc. Ice z pewnością to zrobi i utrzyma z nimi kontakt.
Ponieważ zapasy butelek były niskie wszędzie z powodu wzrostu popytu, bar koktajlowy Bar Los Angeles Belka Poszedłem z różnymi zabawnymi opcjami opakowań. Jesteśmy również wielkim głupcem dla nauki, która stoi za tymi rzeczami, więc srebrne powłoki tego wszystkiego były wieloma nowymi łamigłówkami, mówi Michael Capoferri, właściciel baru i lidera drinka.
Przygotowanie Coquetel w Sug. Anna Wick
Belka’s carbonated cocktails, such as its clarified and carbonated Piña Colada , są zachowane w 8 uncjach. Dla twojego Espresso Martini , Siła koktajlowa azotu, bar miał 187 ml butelki o wielkości i kształcie, która pokazuje ucieczkę koktajlu w nitro. Koquet You Agitated Séo siedzący, aby porównać torbę Vácuo Em uma Dois, torba com uma zarezerwowana dla krystalicznego gelo Uma Rocha.
Zmień modele biznesowe
Bary, ktoré nemôžu predávať alkohol, museli vytvárať právne riešenia. Napríklad Kalifornia umožňuje iba barom a reštauráciám predávať koktaily s jedlom, ale odvtedy Cześć dziwne Em Oakland, não vende comida, a equipe do bar a transformou em uma loja de garrafas\\\. A frente da loja compreende um vestíbulo e casos antigos que exibem as garrafas à venda\\\. Inicialmente, ele só vendia garrafas de cerveja e licor, mas depois decidiu emprestar uma idéia popular entre as lojas de esquina da Bay Area, compatível com a ABC: o estrondo Cutty, uma mini garrafa de licor, uma batedeira de suco ou refrigerante e uma xícara de gelo em uma bolsa com zíper\\\.
Belka to-go cocktails. Karolína Pardilla
W wersji Hello Stranger, Summer Co -Mower, Jane Bell, stworzyła dwa główne koktajle, każdy z filiżanką 32 Jaguar. Popularny zestaw pociągów Twerk zawiera 100 ml wódki, 50 ml Campari, soku winogronowego i różowej sody grejpfrutowej. Składnik, według Bell, jest jasny krystaliczny kurz światła, który działa jak kwas i dodatkowa słodycz. Mieliśmy ludzi, którzy publikowali filmy i zdjęcia, próbując przywrócić Hello Stranger w domu, co jest naprawdę ekscytujące. Miało to wielki wpływ na nas na sieci społecznościowe, które były świetne do utrzymania naszej odpowiedniej marki i w umysłach ludzi.
Duan Burn, właściciel i kelner Kwiat W Bostonie, gdzie koktajle nie są dozwolone, wiedzieli, że sprzedaż mikserów, niewykwalifikowane wersje tropikalnego koktajlu nie miałyby takich samych marginesów zysków jak sprzedaż koktajli. Następnie jest zaangażowany w przekształcenie wszystkich ich źródeł w markę stylu życia.
Cześć dziwne’s Cutty Bang. Cześć dziwne
Staramy się uciec, mówi Duan. Staramy się zaoferować doświadczenie, które mają w barze, w którym zapewniamy wszystko, od ozdób i mikserów lodowych. Potrzebują tylko ducha. Klienci mogą wymagać dekoracji na stronie internetowej, ręcznie robionego lodu, motywów tropikalnych, szklanych przedmiotów, a nawet filiżanki ananasa ananasa. BARSOM BARES jest również powiązany z lokalnymi napojami w napojach w celu dostarczania alkoholu z mikserami. Byliśmy w stanie zwiększyć naszą dyfuzję w bardzo szybki i organiczny sposób. Mówi, że od naszego planu marketingowego po zdjęcia i wideo moglibyśmy zrobić wszystko wewnętrznie w ciągu sześciu dni.
Ze względu na rosnącą popularność zestawów i mikserów był w stanie zatrudnić niektórych pracowników w połowie czasu. Duan teraz szuka sposobów wysyłania Kwiat mixers Niegrzeczne pole.
Aby zapewnić połączenie
Dla pijących, którzy marnują czas z barmanem, Redbird w Los Angeles i Smyczkowy Ma rozwiązania w San Francisco. Redbird oferuje regularne kursy koktajlowe w Instagram na żywo Gdzie ci, którzy kupili w tym tygodniu zestaw koktajli, mogą śledzić użycie zawartości zestawu. Pod koniec dnia nadal jest kelnerem, mówi Shea. Nadal mam opowiedzieć żart lub historię. Podróżujesz z Redbird gdziekolwiek jesteś. Shea zapewnia również, że elementy w zestawach to Kantinero, który jest oparty na barze, który wyjaśnia napój, jako karta indeksowa z historią napojów, a także listę odtwarzania Spotify, która reprezentuje tę historię.
Kwiat mixers. Duan pobiegł
Smyczkowy is putting its own bartenders to work doing same-day delivery, rather than relying on delivery apps. Bartenders are delivering. They’re driving around the city once a day, dropping these things off, says co-owner Greg Lindgren. We’d rather pay people who are connected to us to drive around the city than outsource that and also give up the margin.
Chęć połączenia się z klientami zwiększyła sukces tych programów koktajlowych. Jeśli nie możesz już zmusić ich do siedzenia przed tobą i słuchania ich ścieżki dźwiękowej i wszystkich rzeczy, które towarzyszą ci w barze, powinieneś spróbować dowiedzieć się, jak przekazać te ciepłe uczucia poprzez namacalne przedmioty w torbie, mówi tydzień. Jak więc przywrócić to doświadczenie gościnności, kiedy cię tam nie ma? Jest to wyzwanie, które sprawia, że niektóre miejsca są naprawdę skuteczne, gdy mogą osiągnąć tę notatkę.
