Image may contain Confectionery Food Sweets Tennis Ball Tennis Ball Sports Sport Bread Bagel Pastry and Dessert Zdjęcie Cavanaugh.

Te pączki mają pulsującą zieloną emalię matki.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Zrób 8 stożków

Składniki

1/4 szklanki cukru granulowanego 1 3/4 łyżeczki 3/4 łyżeczki soli koszernej 2 szklanki pastelowej mąki

Pre Pokrytie Cukru Matcha:

1 szklanka granulowanego cukru 1 łyżki matcha

Pre Sweet Matcha Pył:

1 szklanka cukru pudru 1 łyżki matcha

Do lakieru do paznokci matcha:

1 duże białe jajko 2 szklanki cukru puder 2 łyżeczki posiekanej soli

Przygotowanie

  1. Etap 1

    W dużej misce pokonaj granulowany cukier, proszek do pieczenia, sól i 2 szklanki mąki. Rób dobrze na środku i dodaj jajko, powrót i masło. Użyj drewnianej łyżki lub szpatułki, aby stopniowo włączyć suche składniki, aż nastąpi niesprzedany kształt. Wróć do lekko mokrego i kochaj kilka razy, aż nie będzie mokrych plam (uważaj, gdy nadwyżka pracy lub stożki będą trudne).

    Faza 2

    Ciasto jest zwinięte na powierzchnię pasma grubości 1/4 i/lub ciasto mąki w razie potrzeby, aby zapobiec przyczepności. Utwórz jak najwięcej 3 1/4 cali i uderz w środek każdej rundy za pomocą noża 1 1/4 '. Zbierz otwory i resztki bułki tartej i wymień; Powtarzaj proces, aż zastosowano całą wagę (3-4 razy; musi mieć 8 stożków).

    Etap 3

    Umieść środkową patelnię za pomocą termometru. Wlać olej, aby dotrzeć do boków 4 'w górę patelni i gorąco w środku, aż termometr rejestruje 325 ° F. Działa w lądzie, frytki na brązowe złoto, około 3 minuty z każdej strony. Przenieś do wyłożonego pokoju wyłożonego ręcznikiem papierowym i pozwól mu się nieco ostygnąć.

  2. Pre Pokrytie Cukru Matcha:

    Faza 4

    Wymieszaj 1 szklankę granulowanego cukru i 1 łyżkę matcha, aż nie będzie paczek.

  3. Pre Sweet Matcha Pył:

    Etap 5

    Wymieszaj 1 szklankę cukru pudru i 1 łyżkę matchki, aż nie będzie paczek.

  4. Do lakieru do paznokci matcha:

    Faza 6

    Wymieszaj 1 duży białko jaja, 2 szklanki cukru pudru, 2 łyżeczki matchy, szczyptę soli i 1 łyżeczkę wody, aż będzie miękka.

    Faza 7

    Wymieszaj pączki wciąż ogrzewane, aby zakryć kurz matcha lub matcha lub zanurzyć się w emalii matcha.