Image may contain Food and Meatball Zdjęcie Alexa Lau

Te klopsiki są wielkim wynalazkiem matki naszego redaktora, Sari Drucker.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Przed 12

Składniki

4 liście matzo, zmiażdżone w 1/4 cala 1 duże jajko, ubite do zmieszania 1/2 łyżeczki soli koszczkowej 1/4 szklanki plus 1/3 szklanki cukru 1 łyżeczka zielonego cynamonowego oleju roślinnego (do smażenia; około 4 szklanki) (do serwowania).

Specjalny sprzęt

Głęboko smażony termometr

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Matt mieszaj średnią miskę z 1/2 szklanką wody (mieszanina musi być podobna do ciasta); Pozwól zmiękczyć przez 10 minut, aby zmiękczyć krawędzie. Wymieszaj jajko, sól i 1/4 szklanki cukru.

    Faza 2

    W międzyczasie wymieszaj 1/3 szklanki cukru i cynamonu w środkowej misce.

    Etap 3

    Wlej olej do przeciętnej ciężkiej patelni, która pochodzi 2 'po bokach; Umieść garnek za pomocą termometru i podgrzej olej do pożywki, aż termometr zarejestruje 375 ° F.

    Faza 4

    Użyj 1 uncji. Lody, włóż ciasto do piłek. Pracuj na 2 działkach, smażyć, od czasu do czasu obraca się, aż do złotobrązowego, około 3 minut na partii. Przenieść do ręczników papierowych; Pozwól mu się lekko ostygnąć, a następnie wymieszaj cukier cynamonowy. Podawać z galaretką.

Odżywianie

Kalorie (KCAL) 130 tłuszczów (g) 6 tłuszczów nasyconych (g) 1 cholesterol (mg) 15 węglowodanów (g) 18 włókien pokarmowych (g) 0 cukrów ogółem (g) 10 białek (g) 1 sód (mg) 85