Mini Zucchini and Goat Cheese Tarts Zumwalt Coral Photo

Kupiony masowy ciasto sprawia, że ​​niemal natychmiastowe skórka na małe ciasta.

Co pić:

Połącz ciasta z białym pinotem. Wypróbuj Robert Sinskey 2007 Pinot Blanc, Meats (40 USD), który ma upodobania cytrusów i melonów.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Przed 6 porcjami

Składniki

1 kora wykonana z schłodzonego ciasta (połowa 15-nieistotnego pakietu) 2 1/2 funta 1 cala cukinii o średnicy, pokrojona w okrągłą 1/16 do 1/8 cala 1 łyżeczkę soli 2 łyżki oliwki z woda, temperatura płyty z herbatą cytrynową. skarga

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Pieczenie z granicą z pergaminem. Umieść skórkę na mąkę na pulpicie. Używając 1 1/2 do 1 3/4 cala ciastek lub herbatników z niedoborem, wycięte 24 okrążenia; Przenieś do przygotowanego żagla, położonego w odległości 1/2 cala. Umieść w zamrażarce, aż ciasto zostanie naprawione przez około 30 minut. W dół: Można to zrobić 1 dzień wcześniej. Zasięg; Zamrozić.

    Faza 2

    Wymieszaj cukinię z 1 łyżeczką soli w średniej misce. Pozwól mu pozostać przez 15 minut. Drane i suche. Umieść cukinię w innej środkowej misce; Wymieszaj z 2 łyżkami oliwy z oliwek i tymianku. Posyp pieprzem cukinii.

    Etap 3

    Przygotuj piekarnik w temperaturze 400 ° F. Ser obficie rozprzestrzenił się na każdą mrożoną pastę. Złóż od 3 do 4 plasterków cukinii na pół i umieść go w koncentrycznym okręgu u góry 1 rundy masy, tworząc wzór podobny do kwiatu. Powtórz z pozostałym cukinią i wagą (zarezerwuj wszystkie pozostałe cukinię do innego użycia). Posyp parmezanem. Piec, aż grzechotki będą złote, około 20 minut. Przenieś do kostiumu. Lekko spryskaj kolejną oliwą z oliwek. Podawać gorąco lub w temperaturze pokojowej.