Image may contain Food Dish Meal Bread and Plant Porco moo-shuCIA/Keith Ferris

Ten klasyczny przepis mandarynki można wykonać z mielonego mięsa lub wieprzowiny.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Przed 4 porcjami

Składniki

Dla pastki do panku:

3 2/3 szklanki mąki dla wszystkich 12 jaguarów wieprzowiny, przycięte i cienkie w leczeniu ziarna łyżki cukru

Gotować naleśniki:

1 łyżka pieczonej azjatyckiej zupy olejowej 2 łyżki oleju orzechowego

Gotować wieprzowinę:

1/4 szklanki oleju orzechowego 1 (1/4 cala) świeży, posiekany imbir (około 1 łyżeczka) 2 goździki czosnkowe, posiekane 4 cebulę (białe i zielone kawałki), w drobnych plasterkach w przekątnej 8 uncjach kapusty Napa, długość wody E Tampas Kirby Kirby

Przygotowanie

  1. Utwórz pastę pancin:

    Etap 1

    W dużej misce wymieszaj mąkę i 1 szklankę wrzącej wody, aż woda zostanie wchłonięta. Dodaj 1/2 szklanki zimnej wody i miłość, aż będzie miękka. Mocno przykryj miskę plastikowym opakowaniem i pozwól jej stać przez 1 godzinę.

  2. Preparar Fry Fry:

    Faza 2

    W dużej niereaktywnej misce wymieszaj wieprzowinę, 2 łyżki sosu sojowego, 3 łyżki wina ryżowego, pieprzu i skrobi kukurydzianej. Zostaw marynarza na 30 minut.

    Etap 3

    Tymczasem wymieszaj suche czarne grzyby i wrzącą wodę, aby przykryć małą miskę. Pozwól mu pozostać miękkie, około 10 minut. Drośnie spłucz, naciskając nadmiar płynu, aby usunąć każdy piasek, odrzuć pręty i odciąć grube osłony. Zarezerwować.

    Faza 4

    W małej misce wymieszaj pozostałe 2 łyżki, sos sojowy, 1 łyżkę pozostałego wina, sosu ostryg i cukru. Zarezerwować.

    Etap 5

    Podgrzej olej sezamowy na małej patelni, skakając na lekkie ciepło, aż będzie gorący, ale pali. Dodaj jaja i wymieszaj, aż zostaną drobno zdefiniowane, około 1 minuty. Przenieś do małej miski i zarezerwuj.

  3. Gotuj panele:

    Faza 6

    Owinąć makaron długim cylindrem na lekko mokrym pulpicie, a nawet średnicy od 1 do 1 1/2 cala. Za pomocą ostrego noża pokrój cylindry poprzecznie na plastry około 30 (3/4 do 1 cala). Za pomocą szpilki zarejestruj każdy kawałek o średnicy 3 1/2 cala (około 1/8 cala). Krąż 1 okrążenie olejem sezamowym i przykryj drugim okrągiem. Powtórz z pozostałymi kółkami i utwórz 15 „kanapek”. Owinąć każdą „kanapkę” w średnicy 6 cali. (Naleśniki można wykonać niżej do tego momentu i zamrozić, warstwami między pergaminem lub woskowanym papierem, do 1 miesiąca).

    Faza 7

    Wok wok lub duża i ciężka patelnia na małym ogniu. Łatwo oczyszcza patelnię olejem orzechowym i gotuj kanapki z naleśnikami w lądzie, aż będą lekko złote, około 3 minuty z każdej strony, podczas czyszczenia patelni olejem między lądem. Przenieś każdą „kanapkę”, która jest wykonana na dużej płycie i natychmiast wyłącz 2 połówki. Przykryj mokrym ręcznikiem podczas gotowania pozostałych naleśników. Gorąco, aż będzie gotowy do podania.

  4. Trwał smażyć:

    Faza 8

    Rozgrzej olej orzechowy na wok lub dużą i ciężką patelnię, przez nieco wysokie ogień, aż będzie gorące, ale nie pali. Dodaj imbir, czosnek, połowę cebuli (zarezerwuj resztę ozdób) i świnię i usmażyć, aż wieprzowina zostanie gotowana i karmelizowana przez około 5 minut. Dodaj czarne grzyby, kapustę, shiitake i ogórki i grzyby, aż warzywa będą miękkie, od 2 do 3 minut. Dodaj jajka i sos sojowy z winem ryżowym O-Yoster i smaż do około 1 minuty.

    Etap 9

    Przenieś do naczynia i udekoruj pozostałą cebulę. Aby podać, podziel mieszaninę wieprzową między naleśnikami i opakowanie, aby uwzględnić mieszaninę.