Biała taśma wino i winaCIA/Keith Ferris Ten przepis jest jednym z najprostszych i smacznych przepisów w książce. Smak skorupy jest niesamowicie połączony z unikalnym smakiem, który Saffron daje bulion. Ten przepis można wielokrotnie znaleźć.
Skoncentruj się na: czyszczeniu skorupekTrzymaj skorupę pod zimną wodą. Użyj solidnego pędzla, aby całkowicie wytrzeć skorupy i usunąć piasek, piasek i błoto z zewnątrz skóry. Mexillions, w szczególności Nigricultural, ma ogólnie ciemny i chaotyczny podbródek, który rozciąga się od każdej skorupy. Wybierz je, aby uzyskać czystszy wygląd na gotowej płycie. Po wstrząsaniu skorupą połóż skórę podbródka, aby rozciągnąć i uformować podbródek po ciemnym zakręcie. Będzie się łatwo poruszać. Usuń podbródek zabija skorupę, więc zrób ten krok przed gotowaniem.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Przed 8 porcjami
Składniki
2 łyżeczki masła 3 goździki czosnku, pokrojone 1 szklanka suchego białego wina 2 łyżki pół i pół 2 1/2 łyżki gwintu szafranowego 1 szklanka skorupkiPrzygotowanie
Etap 1
Zapytaj masło o dużą patelnię i dodaj czosnek. Oszczędzaj, aż pachnący czosnek wyniesie około 1 minuty. Dodaj wino, pół i połowę i szafran; Gotuj przez 5 minut. Dodaj mięczaki, cebulę, pomidor i sok z cytryny, cebulę, pomidory i sok z cytryny; Gotuj przez 5 minut.
Faza 2
Dodaj skorupy, przykryj i przykryj, aż będą otwarte, około 5-7 minut. Wstrząśnij patelnią i przytrzymaj pokrywkę ręcznikiem kuchennym, aby rozdzielić skorupy. Odrzuć skorupy, które nie otwierają się. Podziel skorupy na osiem misek; Podziel także bulion między miski i przykryj każdą z nich świeżą cebulą.
