Nectarines with RicottaVanilla Cream and PineNut Brittle in a white bowl Romulo Yanes Kooks Uwaga:

Fritle pozostaje w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1 tydzień.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    30 minut

  • Przyciąć

    Przed 4 porcjami

Składniki

3 nektaryny (około 1 funta), pokrojone 1/2 szklanki plus 4 łyżeczki cukru, podzielona 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny 1/2 funta (1 szklanka) 1/4 łyżeczki czystych 1/4 szklanki orzechów sosny, 1/4 szklanki 1/4 szklanki 1/4 szklanki

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Wymieszaj nektaryny z 1 łyżeczką cukru i soku z cytryny w misce i opuść Macera, czasami dążąc do od 10 do 15 minut.

    Faza 2

    Ricotta czysta, mleko, wanilia i 3 łyżeczki cukru w ​​blenderze, aż będzie miękka. Przenieś do miski i ostudź w zamrażarce, mieszaj na środku drogi, aż zagęszcza się od 15 do 20 minut.

    Etap 3

    Wyrównaj 4 -lądową arkusz z folią aluminiową. Pozostaw wodę i 1/2 szklanki pozostałego cukru, aby zagotować na małej patelni na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści i zrzuć kryształy cukru na patelni z masową szczotką w zimnej wodzie. Gotuj, bez ruchu, od czasu do czasu w trąbie powietrznej, więc kolory karmela równomiernie do przeciętnego bursztynu, od 10 do 12 minut. Wymieszaj orzechy sosny, a następnie natychmiast wlej do żagla i szybko rozłóż cienką szpatułką. Ochłodzić przez 5 minut. Złamany arkusz aluminiowy i padły apartamenty.

    Faza 4

    Wymieszaj miętę w nektarynach i podawaj owoce z kremem ricotta i złamanymi kawałkami.