Image may contain Cutlery Fork Plant Food Pizza Dish and Meal Zdjęcie: Chelsea Kyle, Styling Propu Beatrice Chasta, Food Style autorstwa Dan Bonagura

Puff -Cubutry zakupione w sklepach i nadzienie mięsa i ziemniaków jest zbierane jako kawałek nowego centralnego obiadu. Sztuką, aby uzyskać miękkie i łagodne wypełnienie, jest odcięcie dużego kawałka mandrylu. Sposób, w jaki możesz go wyciąć, tym lepszy będzie Twój wynik. Podawaj to bogate ciasto z zieloną sałatką ubraną w kwaśne winegret.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    4 godziny

  • Przyciąć

    8-10 porcji

Składniki

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (do szczotkowania) 2 funty wołowiny Ugryzione, pokrojone na 1/4 '3 małe ziemniaki jukonowe, obrane, pokrojone w 1/2' pokrojone na duże łapy cebuli, 1 drobno posiekana łyżka. Solna koszerna 2 łyżeczki. Martwa czarna pieprz w czasie 1 łyżeczki. Nasiona kłopotów, lekko tartowana 1 łyżeczka. Pakiety z krainy naziemnej 2 (14 uncji) cukier puff

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Lekko wyczyść stopioną żelazną patelnię olejem. Mięso, ziemniaki, cebula, sól, pieprz, darawek i kolendra w dużej misce, aż będziesz mógł po prostu. Oddziel, aż będziesz gotowy do użycia.

    Faza 2

    Zarejestruj 1 liść chleba na łagodną mąkę na pulpicie 15 -kwadratowym. Owinąć ciasto swobodnie wokół łożyska i rozwija się na przygotowanej patelni. Delikatnie unosi się i kończy pastą na patelni. Rób, aż będziesz gotowy do użycia. Mącz mąkę duży kawałek pergaminu i umieść pozostały liść pąka na 12 kwadratach. Rób, aż będziesz gotowy do użycia.

    Etap 3

    Ubij jajko i 1 łyżkę łyżki. Wodę w małej misce. Wypełnij ciasto mieszanką mięsa. Krawędzie szczotki z jajami jaj; Zarezerwuj wszelkie pozostałe mycie jajek. Umieść pozostałe ciasto na mieszance mięsa i naciśnij krawędzie ciasta. Wsparcie, pozostawia guz 1 '. Nie zgadnij żadnych mas przyciętych; Można go używać do robienia liści, piłek lub pasków w torcie.

    Faza 4

    Złóż ciasto na około 1/2 'na sobie i oszukują dekoracyjne. Użyj noża, aby wyciąć od 10 do 12 okrągłych otworów o średnicy około 1 'na górze ciasta. Jeśli wycięjesz jakąkolwiek formę resztek, umieść je na górze. Schłodzona noga co najmniej 1 godzina i do 2.

    Etap 5

    Umieść tacę na liściu na siatce piekarnika i umieść półki w dolnej trzeciej piekarnika; Przed -375 ° F. Wyczyść całe ciasto za pomocą zarezerwowanego mycia jaj i umieść je w celu uprzedzenia. Piec ciasto, obracaj się na środku, aż mięso się gotuje, a kora jest bardzo złota, od 70 do 80 minut. Pozostaw do ostygnięcia przez 30-40 minut przed cięciem.