Być lokalną pozycją Chelsea w Nowym Jorku.
W roju miasta z niesamowicie uroczymi barami i doskonałymi restauracjami nie jest mały, że wie i obsługuje jeden z najcenniejszych punktów w mieście. Ale właśnie to jest to, co drużyna stojąca za prawem Rines, Raines Law Hall w William, Ach Bennett e Caro Irving Udało mu się to zrobić.
W ostatniej dekadzie regeneratorzy Alberto Beneni i Yves Jadot, wraz z kelnerem Meaghan Darman, ciągle tworzyli piękne przestrzenie, w których wyrafinowane koktajle i fantastyczne rozmowy są harmonijnie powiązane.
Salon w Chelsea został otwarty w 2009 roku, był basenem w kraju barów w Nowym Jorku. W Speakeas, mało jasnym, nie ma baru wspinaczkowego i nie ma pełnych krzeseł, które mogłyby walczyć. Z drugiej strony goście są zaproszeni do przyzwoitego salonu, wyposażonych w miękkie skórzane siedzenia przechowywane na dachu, dobrze, ale sugestywnym papierze, z belgijskiego wnętrza wnętrza Delphine Mauroit i guzików, których goście mogą użyć, aby dyskretnie ostrzegać o serwer koktajli.
Stary koktajl beczki.
Pomimo tego, co wydaje się być widoczną formułą dla najlepszych napojów w mieście, ten superlatyw niekoniecznie był pierwotnym celem.
Mieliśmy na myśli dwie rzeczy: rozmowy i dojrzałe środowisko, więc kombinacja naturalnie doprowadziła do dat, mówi Dorman. Uświadomiliśmy się, że jesteśmy zainteresowani czymś, kiedy Law Raines Otwarte było otwarte przez kilka lat i ktoś zaproponował ponownie, ponieważ było miejsce, w którym miała pierwszą randkę. Stało się to wiele razy i powiedzieliśmy: „Mój Boże, to magiczne”.
Jak każdy projekt, który wydaje się być magicznie zjednoczony, prawo Raines od samego początku odnotowało własny zestaw wyzwań. Jednym z początkowych wyzwań było doprowadzenie ludzi do przestrzeni, która nie jest widoczna z poziomu ulicy, mówi Jadot. Pracowaliśmy z bardzo małym budżetem i nie mogliśmy zapłacić spółce kontaktowej publicznej. Zamiast tego skupiamy się na wyborze odpowiednich inwestorów, którzy mogą zwiększyć wartość naszej marki i naszej fundacji; Wszystkie były bardzo różne pochodzenie i wszyscy mieli dużą sieć. W ten sposób udało nam się stworzyć początkowe dźwięki wokół prawa deszczu.
Kuchnia w czerwonym pokoju w Chelsea.
Kiedy otworzył bar, rewolucja koktajlowa poczyniła pełne postępy. Darman, który studiował klasykę z Samem Rossem i Mickeyem Miccillaroy w mleku historycznym
Musieliśmy oprzeć się presji, aby przygotować więcej nowoczesnych napojów, robić takie rzeczy, jak DJ lub nocne promocje, aby uzyskać interesy, gdy jest spokojny, mówi Darman. Zdajemy sobie sprawę, że nasi zwykli goście doceniają, że środowisko i koktajle są zawsze spójne.
Enquanto o intrincado menu de coquetéis, trajes abotoados dos barmen e o glamour geral do espaço podem evocar a idéia de material, Dorman diz que o oposto é verdadeiro na sala de lei Raines, onde a formalidade é realmente uma questão de conforto\\\.
Lei Raines No William Hotel.
Mówi, że trend w barach jest teraz w całości muzyka, bardzo świetne t -kosles i koktajle. W moim osobistym czasie wygląda niesamowicie, ale chcieliśmy, żeby ludzie czuli się dobrze z ubranym barem. Jeśli pochodzisz z jedenaście Madison Park lub Opera, czy chcesz, aby ktoś nosił T -T -Shork?
Wygoda dla wszystkich klientów podkreśla również bezprecedensowe środowisko barowe, które bardziej przypomina elegancką imprezę w domu, w której można przenieść się z salonu do kuchni i nie dotykać gospodarzy podczas przygotowywania napojów.
Dorman uważa, że przytulny duch, wraz z konsekwencją i koktajlami o wysokiej jakości, składa się z trzech wycofań barowych. Otworzyliśmy w 2009 roku, ponieważ bary koktajlowe były za barem, a zimno u drzwi złej reputacji ego, mówi. Mimo że mamy małą przestrzeń i często czekamy, zawsze chcemy, aby wszyscy czuli się dobrze, rozległe.
Asa de Ase, po lewej i ogrodowej Paloma.
Uzyskane lekcje i sukcesy znalezione w oryginalnym pokoju Raines Donosz duch trzech późniejszych barów trio, wszystkie podkreślone w Awolucja New York Times 2016 Nazwij je czterema barami na Manhattanie, które definiują nastrój romansu. W 2014 r Ach Grande Gatsby E Marie Antoinette, a następnie wkrótce zaawansowana pozycja Lei Raines, a nie William Hotel. W końcu jego ogłuszk Tribeca lub Bennett otworzył swoje drzwi w 2015 roku.
Z pewnością chcieliśmy mieć małe wspólne DNA w każdym miejscu, w którym masz to uczucie rodziny, ze szczegółami takimi jak przyciski połączeń, które widziałeś gdzie indziej, mówi Dorman. Jednocześnie trio obserwowało niuanse umieszczania każdego pręta z poszczególnymi dotknięciami. Na przykład Centrum prawne Raines w William oferuje starą modę, która mówi Dorman, aby pomóc w zbudowaniu regularnego i profesjonalnego otoczenia, wraz z barem w barze, który obsługuje spijan publikacji publikacji solo.
Aby utrzymać swoje wysokie standardy, Darman mówi, że każdy członek zespołu gra ze swoimi mocnymi stronami: wypożyczalnia i faks, Beneni nadzoruje estetykę oraz markę i Darman, który prowadzi do tworzenia napojów i szkolenia zespołowego.
Lei Raines No William Hotel.
Z pewnością jest to zawsze łatwe, ale wszyscy przynosimy coś cennego do stołu, a to jest sekret naszego udanego stowarzyszenia, mówi Jadot, i dodaje, że każdy członek zespołu musi ufać innym. Może to być niesamowity kelner, ale to nie oznacza automatycznie, że jest świetnym przedsiębiorcą. Jeśli część komercyjna nie jest jej mocą, skontaktuj się z kimś, kto zna część firmy.
Prawie 10 lat po otwarciu Rainesa Darmana i zespołu zachowali swoje znaczenie i moc, aby pozostać na scenie szybkiego rozwoju w Nowym Jorku. Konieczne jest posiadanie silnej koncepcji i filozofii oferty, ale musi być otwarta na komentarze gości. Powinieneś być w stanie przeanalizować, co działa i będziesz gotów dokonać korekt.
Na szczęście ten zespół pójdzie w dowolnym miejscu dla fanów tych barów. Nowością na ulicy jest to, że pracują nad nadchodzącą koncepcją na dachu. A jeśli pierwsze cztery paski są wskazówką, prawdopodobnie będzie to taki, który doda do listy celów randek w nocy.
