Nadal

Jonathan Fong

Jajko To idealny wakacyjny napój, wielu pijących ma nadzieję, że ci się spodoba, gdy czas się ochłodzi, a słońce jest ukryte. Tradycyjnie jest produkowany z duchami takimi jak brandy, rum lub whisky, ale Duchy agawy są również doskonałym wyborem . Tequila, która się starzeje, dodaje klejnot niuansów i złożoności, odróżniając go od najbardziej znanych stylów. Pioneer koktajlu w San Francisco H. Joseph Ehrmann o klasycznej mieszance, łączy tequila añejo z Jerezem De Jerezem, aby osiągnąć wynik i orzechy masłem.

Zwykle chcesz Aby zrobić mieszankę klejnotów Jakiś czas temu, najlepiej poprzedniej nocy. Ehrmann pozostawia nawet wiek mieszanki wewnętrznie przez trzy miesiące, a następnie używa jej w swoim roku. Ogólnie rzecz biorąc, otrzymuje dobre odcienie cytrusów, które wyróżniają się zapryskane pieczone oleje pomarańczowe. A nuty Sherry dodają jakość z masłem i orzechami. Powstała mieszanka jest gęsta, bogata i kojąca, a Ehrmann zapewnia również pewne beztłuszczowe alternatywy tłuszczowe i mniej tłuszczu.

Dochód w roku wymaga 1/2 Jaguar de Tequila, co byłoby normalną kwotą, gdyby służył w barze, ale Ehrmann zaleca, aby wywiercić go w celu zwiększenia smaków Agana, nie wspominając o napoju, napoju. Jeśli dodasz więcej niż inny Jaguar, chcesz również edytować proporcje Jereza i dodać trochę więcej, aby zrównoważyć smaki i siłę tequili.

Składniki

• 1 1/2 PSA Añejo tequila

• 1/2 onza Jerez zgromadził

• 4 PSA Podstawa podłogi*

• Dekoracja: Płomowa skórka pomarańczowa

Kroki

1. Dodaj podstawę Añejo Tequila, Sherry i Amantillado Gem* w szklance skał na lodzie i dobrze wymieszaj.

2. Udekoruj skórką pomarańczową.

*Base Base: Aby wspierać mieszane z akcesoriami wioślarskimi, ubierz 4 żółtka jaja do koloru światła. Powoli dodaj 1/3 szklanki cukru organicznego i ubieraj się, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj 2 szklanki pełnego mleka, 1 szklankę kwaśnej śmietany i 1 łyżeczkę świeżo startego orzecha, a następnie wymieszaj, aby dopasować. Oddziel w lodówce i przechowuj w obsłudze. Podczas serwowania umieść 4 białko jaja w obsługiwanym blenderze wyposażonym w akcesorium wioślarskie (lub w misce dla schłodzonej metalowej mieszanki) i zbierane, aż powstają miękkie szczyty. Gdy mikser nadal działa, dodaj 1 łyżkę rafinowanego cukru i ubij, aż powstają twarde szczyty. Delikatnie zgnij mieszaninę białka jaja w głównej mieszance.

Aby uzyskać lżejszą wersję, użyj półtora półtora zamiast kwaśnej śmietany. Dla niewątpliwej wersji Bata 1/4 szklanki masła migdałowego w 3 szklankach mleka migdałowego bez cukru zamiast mleka i kwaśnej śmietany; Lub użyj 2 filiżanek mleka migdałowego i 1 szklanki gotowanej owsianej, a następnie wymieszaj całą część, aż będzie miękka.

Ogłoszenie surowego jajnika

Spożywanie surowych i lekko ugotowanych jaj stanowi ryzyko żywności przenoszonej przez żywność.