A hummuslike dip in an artisan ceramic bowl garnished with dill crushed hazelnuts and olive oil. Zdjęcie Alexa Lau

Ten riff w greckiej klasycznej wymianie ziemniaków na pastora, nurkując odrobinę słodyczy, które dobrze rozwijają się z serem feta i chili. To zapomnie hummusa.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

3 średnie pułapki (około 1 funta), przycięte, wyszkolone 3 łyżki. Klejone orzechy laskowe 1 szklanki 1/2 szklanki winogron lub oleju z awokado 2 szklanki 2 papryki, drobno posiekane goździki czosnkowe, 3/4 szklanki płodu niebezpieczne 1/3 szklanki świeżego soku z cytryny 1/4 szklanki zbioru z czyszczników z pierwszej dziewicy

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przygotuj piekarnik w temperaturze 350 ° F. Umieść pasterz na tacy do pieczenia z 8x8 'w teście średniej patelni. Przykryj mocno folią aluminiową lub pokrywką i piecz, aż będzie bardzo miękka i oliwkowa (jak pieczone ziemniaki), od 45 do 60 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie odetnij ostro.

    Faza 2

    Tymczasem orzechy laskowe na tacy do pieczenia z krawędzią, grając raz, złoto, od 7 do 10 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie odetnij ostro.

    Etap 3

    Wymieszaj koperek i oleju winogronowego w blenderze, aż będzie miękki. Przenieś do małej miski.

    Faza 4

    Oczyść chile, czosnek, ser feta i sok z cytryny w robocie kuchennym, aż będą miękkie. Dodaj pastora i naciśnij, aż mieszanina będzie miękko. Dzięki działaniu silnika prędkość przepływu w oliwych oliwek i proces, aż mieszanina będzie wyjątkowo miękka i napowietrzona. Przenieść nurkowanie do miski; Przykryj Hazel i posyp olejem koperkowym.

  2. Zrobić poniżej

    Etap 5

    Zanurzenie (bez orzechów laskowych i oleju koperkowego) można wykonać 3 dni wcześniej. Przykryć i zrelaksuj się.