Image may contain Confectionery Food Sweets and Bread Zdjęcie Tim Hout

Szewc to najłatwiejszy sposób na osiągnięcie czegoś podobnego ciasta, owoców i soczystego z chrupiącym zasięgiem bez konieczności robienia tego, rzucania i oszustwa. Pastna ciasteczka jest ogólnie i szybko montowana, ale krem ​​jest wtedy prawdziwymi filadami, ponieważ nie musi nawet mieszać masła w mieszance mąki; Po prostu rzuciłeś kwaśną śmietanę i wymieszałeś, a następnie dotykaj rąk. Okrągłe noża to jego standardowy kształt, ale nie wahaj się znaleźć kolekcji noży do ciastek na coś zabawnego, takiego jak list lub diament.

Kooks Uwaga:

• Szczególnie możliwe jest występowanie 3 godziny wcześniej i pozostanie w temperaturze pokojowej. Zakres piekarnika 350 ° F, 20 do 30 minut.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 1/2 godziny

  • Przyciąć

    Przed 6 do 8 porcji

Składniki

Wypełniony:

2 funty solidnego grochu Bartlett, obrane i pokrojone na 1/2 cala kliny 1 2/3 szklanki świeżych jagód (6 uncji) 1 szklanki cukru 2 (1-3 cali) Paski pomarańczowe na plotce, 1/4 szklanki szkła 1/4 łyżki 1/4 łyżki 1/4 łyżki

Pokrytie Cookie:

1 1/2 szklanki mąki do wszystkich celów 1 1/2 łyżeczki do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 1 szklanki kwaśnej śmietany, podzielona 1 łyżeczka cukru

Następny:

Cytralny sos infuzyjny

Specjalny sprzęt

2 i 2 1/2 litra satyny satynowej (1 1/2 na głębokości 2 cali); 2 -calowe okrągłe noża do ciastek

Przygotowanie

  1. Aby wypełnić:

    Etap 1

    Przed -rúra w 425 ° F z siatką w dolnej trzeciej. Bake Mash.

    Faza 2

    W dużej misce wymieszaj gruszki, jagody, cukier, skórkę pomarańczową, brandy i pieprz Jamajkę. Przenieś wypełnienie do źródła pieczenia i masła Pantaje.

    Etap 3

    Przykryj miskę folią aluminiową i piecz przez 20 minut.

    Faza 4

    Wyjmij żagiel i kontynuuj pieczenie, aż jagody wybuchną, a gruszki będą miękkie, zaledwie 15 do 20 minut.

  2. Podczas gotowania ciastek:

    Etap 5

    Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól w misce i dodaj 3/4 szklanki 3 łyżek śmietany i mieszaj, aż ciasto się utworzy. Zbierz ciasto do kulki i przenieś je do lekkiej mąki (ciasto będzie wyglądało gęsto i ciężko; nie martw się).

    Faza 6

    Delikatnie lokalne ciasto 6 razy, a następnie przejdź do rundy 8 -calowej (około 1/3 cala).

    Faza 7

    Cort tyle ładunków lekko mąki, który jest przenoszony na arkusz papieru woskowego. Zbierz resztki i kopnij ponownie, a następnie odetnij więcej rund. (Będziesz miał około 16).

    Faza 8

    Opieka, ale szybka, górna gorąca owoc z ciasteczkami, które są zorganizowane w 1 warstwie. Wyczyść ciasteczka pozostałą kremem łyżki i posyp cukrem.

    Etap 9

    Kontynuuj pieczenie shogo, aż ciastka będą spuchnięte i złoto, od 15 do 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia 15 minut przed podaniem i przykryj kremowym sosem kremowym.