Image may contain Food Dessert Cake Pie Apple Pie and Bread Zdjęcie Lisy Hubbard

W tym ciastu bez ciasta wypełnienie jest zamontowane na środku ciasta, a krawędzie po prostu się pochylają.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Przed 8 porcjami

Składniki

Ciasta:

1 1/2 mąki mąki wszystkich celów 2 łyżki cukru

Wypełniony:

1 funt, ale dojrzały, Bartlett, obrane, płukanie, serwowanie 1 funta, ale dojrzały, groszek, odrapane, cienkie plasterki 5 łyżek cukru 1 łyżki stołowe plus 2 łyżki (sok z cytryny cytrynowej)

Przygotowanie

  1. Do ciasta:

    Etap 1

    Ubij mąkę, cukier, skórkę cytrynową i sól w środkowej misce. Dodaj masło; Wytrzyj masłem palcami, aż powstanie gęsty posiłek. Lloviza 1/4 filiżanki kremu; Wymieszaj z widelcem, aż powstają mokre grupy, dodaj więcej łyżeczek kremu, suchego, suchego, jeśli to konieczne. Dodaj ciasto do piłki; Włącz album. Owinąć plastik i poświęć 1 godzinę. Musieć: Można to zrobić 1 dzień wcześniej. Zachowaj zimno. Pozwól pozostać w temperaturze pokojowej przez 30 minut przed wyjazdem.

  2. Aby wypełnić:

    Faza 2

    Przed -rúra w temperaturze 400 ° F. Wymieszaj wszystkie gruszki, cukier, mąkę, sok z cytryny, cytrynę i szczyptę orzecha włoskiego w dużej misce do przykrycia. Niech pasta wpadnie do pergaminu na 14 cali. Przenieś kora papieru masła do źródła pieczenia. Zamontuj gruszki na środku ciasta i pozostaw gładką krawędź 2 cali. Złóż krawędź ciasta na gruszce, mały krykiet. Wyczyść krawędzie ciasta kremem; Posyp migdałami.

  3. Etap 3

    Rower z grzanka, aż bąbelki i migdały będą lekko pieczone, około 1 godzinę. Nie lekko ostygnąć. Jeśli chcesz, podaj temperaturę temperatury gorącej lub środowiskowej z lodami waniliowymi.