Zdjęcie: Joseph de Leo, styl żywności Billa Clarka Ten lekki deser wodospadu jest używany przez frangipan, elastyczną i lekką krem do procesorów kuchennych, które można wykonać z dowolnych orzechów. Leach i gruszki to klasyczne połączenie, które przynosi sobie najlepsze.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
10 porcji
Składniki
1 filiżanka Laselnuts, Torradas , luźna skóra wcierana w gotowanie i zimny ręcznik ½ szklanki cukru ¼ szklanki mąki do wszystkich celówPrzygotowanie
Etap 1
Przed -rúra w 350 ° F.
Faza 2
Prasuje orzechy laskowe z ¼ szklanki cukru w robocie kuchennym, aż w końcu zostaną uziemione, i dodają mąkę i puls do dopasowania.
Etap 3
Ubij masło i ¼ szklanki reszty cukru z mikserem elektrycznym nieco wysokim z prędkością, aż będzie blade i miękkie. Dodaj jajka 1 jednocześnie i po każdym dodaniu i ubieraj się dobrze, pokonaj. Zmniejsz prędkość i wymieszaj mieszaninę orzechów, aby po prostu połączyć.
Faza 4
Rozłóż fragpanowe wypełniające się równomiernie w kwaśnej lasce. Pele, połowa i gruszki, a następnie przecina plastry podłużne o grubości ¼ cala, utrzymując plastry razem, aby utrzymać nienaruszony kształt gruszki. Zorganizuj gruszki dekoracyjne w wypełnieniu i lekko dreszcz. Piec, aż gruszki będą złoto, a fragipan będzie spuchnięty i złoty, od 30 do 40 minut. Oczyść gruszki (bez napełniania) puszką i ostudź na patelni na półce i wyjmij bok patelni.
