Image may contain Food Bread Dish Meal Hot Dog and Pita Idealne tacos rybChristopherove Test

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Przed 8 porcjami

Składniki

Pez:

2 funty czerwonej skóry lub inne miękkie białe filety rybne 1 szklanki mąki do wszystkich celów 1 szklanka białej mąki ryżowej 2 łyżeczki pięty Košer 2 szklanki (do smażenia; około 8 szklanki)

Teraz:

16-32 Mała kapusta kukurydziana i sałatka sałatka Jicama Fresno Chile do podania; Pokrojone awokado, liście kolendry z drobnymi łodygami, marynowanymi jalaperem i plasterkami cytryny, które serwują

Zespół specjalny:

Głęboko smażony termometr

Przygotowanie

  1. Przygotuj i odetnij rybę:

    Etap 1

    Usuń wszystkie kości z szpilki z filetu rybnego (ułatwia to ułatwienie). Wytnij każdy filet podłużny. Odetnij każdą połowę w przekątnej 1 '. (Podczas cięcia pracuj z naturalnym kształtem ryby; pomoże to utrzymać się razem, zamiast rozpadać się po smażonym).

  2. Makaron:

    Faza 2

    Ubij mąkę do wszystkich celów, mąkę ryżową i sól w środkowej misce. Stopniowo soda klubu wygasa, aż węzły będą węzłami; Dostosowanie z wieloma sodą lub mąką ryżową w razie potrzeby w celu konsystencji cienkiej masy naleśników; Musi być degradowalny, ale wystarczająco gruby, aby zakryć rybę.

  3. Podgrzewa olej:

    Etap 3

    Umieść na dużej patelni z smażonym termometrem i wlej olej 2 '. Spal na średnim ogniu, aż termometr zarejestruje 350 °.

  4. Zimne ryby i ryby:

    Faza 4

    Pracuj jednocześnie w wielu 5 do 7 sztukach, przykryj ryby w Czechach, pozostaw nadmiar kapania, a następnie połóż olej (aby zapobiec spryskaniu, zmniejsz z ciebie ryby w oleju). Nie podlewaj patelni: temperatura oleju dramatycznie spada, a ryby mogą być razem.

    Etap 5

    Smaż rybę, od czasu do czasu obróć szpatułkę rybną lub łyżką z rozszczepem i utrzymuj temperaturę oleju na 350, aż skórka będzie spuchnięta, chrupiąca i złota, około 5 minut.

    Faza 6

    Przenieś do krawędzi do tacki do pieczenia na krawędzi; Natychmiast przypraw solą.

  5. Gorące tortille:

    Faza 7

    Podczas smażonego ryby użyj pincetów, aby podgrzewać tortillę jeden po drugim bezpośrednio na palniku gazowym, często poruszaj się, aż będą lekko zwęglone, a wentylatory w miejscach, około 1 minuty z każdej strony.

    Faza 8

    Przenieś do miski; Przykryj czystym ręcznikiem kuchennym do ogrzewania. (Jeśli nie masz kuchenki gazowej, owinąć stos tortu w arkusz gorącej i gorącej folii aluminiowej w piekarniku 350 °, aż się podgrzeje).

  6. Podawać!

    Etap 9

    Najlepsze szczyty (oboje lubimy klub) z rybami, sałatką kapusty, pikantnym sosem, awokado, kolendrą i konserwowanym Jalape. Podawaj z kromek cytryn.