Image may contain Food Creme Ice Cream Dessert Cream and Mashed Potato Idealna podróżSeu Gissenger

Technika: Idealny przecier ziemniaczany nie jest tak naprawdę czyszczony. Kluczem jest użycie kurczaka ziemniaczanego (który wygląda jak ogromna prasa czosnkowa). To urządzenie delikatnie dzieli ziemniaki na małe i płaskonabłonkowe elementy (zamiast kruszać je w zaskoczone ciasto), tworząc odpowiednią teksturę.
Powrót: Lekkie, piękne i idealne ziemniaki.

W przypadku puree ziemniaczanego zastąp masło pięcioma łyżkami oliwy z oliwek (nie używaj Extra Virgin) i wymieszaj z dwiema łyżkami zbrodni rabanowych przed smakiem ziemniaków solą i pieprzem.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    50 minut

  • Przyciąć

    Przed 8 porcjami

Składniki

4 funty złotych ziemniaków z Jukonu, obrane, pokrojone na 3 -calowe kawałki 8 ząbków czosnku, obrane 1 1/4 szklanki z całkowitą mlekiem 5 łyżek masła bez soli, pokrój na kawałki 1 cal

Specjalny sprzęt

Potarovačka

Przygotowanie

  1. Gotuj dużą patelnię ze słoną wodą. Dodaj ziemniaki i czosnek; Zmniejsz pożar w połowie drogi i gotuj z pokrywką od siebie, aż będą miękkie, od 20 do 25 minut. Odcedź ziemniaki; Wróć do garnka. Wymieszaj ziemniaki i czosnek na wysokie ciepło, aż wilgoć odparuje przez około 2 minuty. Podgrzej mleko masłem na małej patelni na małym ogniu, aż masło się stopi; Zarezerwować. Użyj ryżu ziemniaczanego, aby wycisnąć ziemniaki i czosnek w dużej misce. Dodaj mieszankę mleka; Revaelva Mix. Domory to smak soli i pieprzu. W dół: Można to zrobić 2 godziny z wyprzedzeniem. Przenieś do bezpiecznej miski przez kuchenkę mikrofalową; Pozwól mu pozostać w temperaturze pokojowej. Test mikrofalowy w odstępach 1 minuty, aż będzie gorący, czasami miesza się, około 4 minut.