Fotografie Laury Edwards Mam szkodliwe relacje z pieczoną brie. Nie mogę oprzeć się twojej pięknej stopionej muzyce, z reguły, jeść znacznie więcej niż moja część miski, która jest teoretycznie jako przekąska na imprezę, aby każdy mógł się nimi cieszyć. Oczywiście oczywistym rozwiązaniem jest po prostu bardziej pieczenie. Więc za każdym razem, gdy mnie upiekam, idę bezpośrednio do dużych kół wielkości stolicy. Trudniej jest je znaleźć niż małe sześciocalowe koła, ale tworzą one bardziej imponującą prezentację i rzadko muszą się martwić o wykończenie (nawet jeśli potrzebujesz dodatkowych rąk, aby pomóc w manewrowaniu z największym serem).
Podczas gdy większość pieczonych sióstr jest po słodkiej stronie, z warstwami dżemu lub chutney pod kory, jestem tu solony przez sardelas, czosnek i pieczoną pieprz. Gorąca lub normalna mżawka miodowa dodaje złożoności bez tego, a dotyk skórki cytryny oświetla rzeczy. Podawane bezpośrednio z piekarnika, gdy jest bardziej funkcjonalny, z wyraźnymi ciastkami lub chrupiącym chrupiącym chlebem.
Uwaga: jeśli nie masz gorącego miodu, ale chcesz przyprawy, możesz zrobić własne, wymieszać jeden lub dwa szczypty miodu Cayenne, takiego jak koniczyna lub pomarańczowy kwiat.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Podać 10-12
Składniki
¼ szklanki posiekanej pieczonej czerwonej papryki (z butelki lub domowej roboty) 3 sardele filety pełne oleju, posiekane 1 ząbek czosnku, drobno popchnięty lub posiekany ¾ łyżeczki, która serwuje los E /o ou pão, do serwowania do serwowaniaPrzygotowanie
Etap 1
Podgrzej piekarnik do 425 ° F. W małej misce dodaj pieczoną paprykę, kotwice, czosnek i skórkę cytryny. Zarezerwować.
Faza 2
Umieść krawędź krawędzi na czystej powierzchni roboczej i przykryj ją złym ręcznikiem do gotowania, aby zapobiec prowadzeniu pojazdu. Weź 2 krawędzi liści i umieść je w źródle pieczenia 11 × 17. Wyczyść szczotkę z górnego blaszka z stopionym masłem i wstaw dwie kolejne krawędzie na górze przeciwnej drogi, aby przejść przez środek i być prostopadłym do dwóch pierwszych (jak utworzyć sygnał pozycji). Określ górną warstwę masła. Powtórz warstwy i zarezerwuj 4 krawędzie.
Etap 3
Używając długiego i ostrego noża, pół brie poziomo i połowa boku w środku Phyllo (prawdopodobnie będzie potrzebować innego zestawu, aby pomóc usunąć warstwę górnego sera). Następnie wszędzie rozłóż mieszankę czerwonej papryki. Przykryj drugą połowę brie, pociętą stroną, a następnie zegnij ogonowe kawałki wokół brie. Pośrodku będzie na górze miejsca, w którym pojawi się Brie, i to jest w porządku.
Faza 4
Lekko zgnij jedno z pozostałych liści Phyllo i umieść je w pakiecie Phyllo/Brie, aby pokryć tę przestrzeń. Posyp masło i powtórz pozostałe liście krawędzi, za każdym razem ciągnie je do ciasta i doleje małe masło. Może to wydawać się chaotyczne, ale upiec piękne złote fale, więc nie ma przedmiotu.
Etap 5
Piec, aż Phyllo będzie brązowy, od 20 do 25 minut. Wyjmij i odstawić około 15 minut przed podlewaniem gorącego miodu. Wytnij (kroplę) i w razie potrzeby serwuje ciastka lub chleb i gorący miód.
