Craig Cutler Foto Każde krewetki będą działać w tym przepisie, ale dla najbardziej wyrafinowanego i nieco wyboru wybierz kultywowane lub dzikie krewetki.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
30 minut
-
Przyciąć
Przed 2 porcjami
Składniki
Krewetka:
1 szklanka suchego białego wina 6 Pełna czarna pieprz 1/2 cytryny 1 Turcki talerz szczypta grubego solnego kosza 8 nieskończone krewetkiSos nurkowy:
1/4 szklanki crème fraîche lub krem 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżeczka białego rabanPrzygotowanie
Dla krewetek:
Etap 1
Napełnij średnią miskę zimną wodą; Zarezerwować. Połącz 2 filiżanki wody, win i nadchodzących 4 składników na środkowej patelni. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj krewetki; Zmniejsz ogień, osłonę i kasę tylko, aż różowe skorupy i krewetki nie będą nieprzezroczyste w środku, 3 do 4 minut. Za pomocą łyżki automatu przełóż krewetki, aby bawić się zimną wodą; Zarezerwuj płyn polowania na rozbój i połowę cytryny. Odcedź i obieraj krewetki, aby ogony były nienaruszone. Krewetki są należne.
Do sosu nurkowego:
Faza 2
Sok Limon zarezerwowany na połowę skradzionego płynu myśliwskiego na patelni. Gotuj płyn, aż 2 duże łyżki stołowe zostaną zmniejszone, około 20 minut. Różnorodność; prawnie.
Etap 3
Wymieszaj krem do fraomy, posiekane przedszkole, rabin, skórkę z cytryny i 1 łyżkę zmniejszały płyn polowania z napadów w małej misce. Wyprowadź sos z gęstą solą i czarnym pieprzem. W dół: Krewetki i sos można wykonać 1 -dniowy z wyprzedzeniem. Pokryć osobno; Zima.
Faza 4
Umieść sos w krótkich szklankach. Zorganizuj krewetki na oponach. Udekoruj świeżymi szczypiorami.
