Zdjęcie: Chelsea Kyle, Styling Propu Beatrice Chasta, Food Style autorstwa Anny BillingsKog Rury polenty zakupione w sklepach są ostatnim skrótem przekąski: tylko cięcie i tosty w piekarniku, pokrycie duszonymi dzikimi grzybami i szczyptą tartowych czcionek, a następnie upiecz ponownie, aż się roztopi i nieodparcie. Szczyt zmiażdżonych płatków czerwonej papryki i mały ocet z Jerezy zwiększają smak grzybów.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
1 godzina 15 minut
-
Przyciąć
Przed 30
Składniki
Polanta przygotowana z 4 funtami, pokrojona na grube okrągłe kulki (około 30 okrążeń) 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszej pierwszej dziewiczej, więcej na pędzlu 1/4 szklanki (1/2 patyka) bez soli) 2 libra dzikich grzybów (np. Oysters, karty i // 4/4 Vessas 1/4 Vesas Kosher 1/2 1/2 szklanki 4 jaguarów Fontin, gratkowane około 1 w wysokości 1/4 Vesas Kosher 1/2 kubka 4 jugie. filiżanka)Przygotowanie
Etap 1
Przed -erou w temperaturze 450 ° F. pokrój oba cięcia polenty bardzo lekko olejem i ułóż z 2 marginalnymi pilotami. Piec poletunki, aż będą złote i gorące przez około 25 minut.
Faza 2
Tymczasem masło topi się z 2 pozostałymi łyżkami. Olej wylewał dużą i głęboką patelnię w średniej temperaturze. Dodaj grzyby i gotuj, często mieszaj do miękkiego i złota, około 12 minut. Dodaj szalotki, ocet, sól, czarną pieprz i czerwoną pieprz i gotuj, aby mieszać, aż do miękkiego, około 5 minut. Wymieszaj pietruszkę.
Etap 3
Podziel mieszankę grzybów między tacami do pieczenia cienki. Pokryć serem. Piec, aż ser stopi się przez około 5 minut.
Faza 4
Zorganizuj ugryzienie Poanta na talerzu i podawaj.
Zrobić poniżej
Etap 5
Mieszaninę grzybową można wykonać 1 -dniowy z wyprzedzeniem. Przenieś do hermetycznego pojemnika i zrelaksuj się.
