Zdjęcie de Noel Barnhurst Podstawowymi składnikami tej indyjskiej portugalskiej miski są wino, ocet i czosnek. Dodinky Musztarda, kłopot, szafran i chile robią to konkretnie kolonialny Goa. Większość przepisów na przybycie obejmuje naprawę nasion octu musztardowego. Użyłem francuskiej granulady gorczycy do przechowywania tego kroku, który już zawiera ocet. Działa niesamowicie. Ten posiłek można wytwarzać w szybkowarce (20 minut gotowania) lub na patelni (1 godzinę lub więcej wrzenia). Gdy zacznie gotować, szef kuchni może czytać książkę, spać lub napić się drinka! Gotuje bez bólu.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Podaj 3-4
Składniki
1 1/2 łyżki granulowanej musztardy (najlepsze stosunki Moutard de Meaux . Cordeiro, Cuido Em Cubos z 1 Polegada 2/3 z Xiicara de Leite de Coco, MEXID BEMPrzygotowanie
Etap 1
Połącz musztardę, kminek, kurkumę, pieprz, sól i ocet w szkle. Dobrze wymieszaj.
Faza 2
Umieść olej na dużej i nieostronnej patelni i umieść w średniej temperaturze. Gdy olej jest gorący, umieść cebulę. Mieszaj i smaż do połowy brązowego. Włóż czosnek. Mieszaj i smaż przez 30 sekund. Załóż folder przypraw. Minuta i smaż przez chwilę. Umieść mięso. Mieszaj i smaż przez około 3 minuty. Następnie dodaj mleko kokosowe i 2/3 szklanki wody, jeśli gotuje się w sposób ciągły w kuchence ciśnieniowej lub 1 szklankę wody, jeśli chcesz gotować na patelni. (Na tym etapie idź do szybkowarki, jeśli jest to twój zamiar). Jeśli używasz patelni, przykryj i gotuj przez nacisk lub gotuj. Zmniejsz ogień, aby gotować i gotować przez 20 minut w szybkowarce i od 60 do 70 minut na patelni.
