Pork shoulder cutlets with fennel and asparagus salad on a white plate. Chozales na ramionach wieprzowych z sałatką z kopru włoskiego i sałatką szparagówNicole Franzen

Anti -Council przyciąga: ta jasna i wesoła sałatka jest dokładnie bogactwem soczystej smażonej wieprzowiny.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    30 minut

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

1 1/4 funta wieprzowiny bez kości (z tyłu Bostonu), tłuszcz pokrojony na 1/4 ', pokrój na 4 filety 3/4 szklanki wielu mąki Zastosuj 2 duże jajka, skarb w pokoju 1 1/2 szklanki chleba Sucha chleb 2 łyżki nowo kukurydzy dodatkowej 3/4 szklanki oleju. Paliwa fraonds 6 szparagów, żebrowane wstążki podłużnie z małą podszewką obranej czerwonej cebuli, drobne plastry 1/2 zbocza świeżych cytryn

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Skale wieprzowiny między 2 warstwami o grubości 1/4 plastikowego opakowania. Umieść mąkę w płytkiej misce. Lekko ubij jajka w innej płytkiej misce. Wymieszaj okruchy chleba i skrobi kukurydzianej w płytkiej trzeciej misce; Domory z solą i koszerną pieprzem.

    Faza 2

    Pracuj w tym samym czasie, dopraw kotlety solą i pieprzem Košero, a następnie spuść się w mąkę i nadmiar wstrząsów. Przenieś do miski jajkiem i obróć. Powrót miski, która umożliwia nadmiar odpływu. Porady z mieszanką okruchów i wydrukowane do połączenia.

    Etap 3

    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni pośrodku. Pracuj na 2 działkach, gotuj kotlety, od czasu do czasu potrząśnij patelnią, aż będą złote i ugotowane, około 3 minuty z każdej strony. Przenieść do siatki; Tymczasowo przez sól morską.

    Faza 4

    Połącz koper włoski, liście kopru włoskiego, szparagi, cebulę i pietruszkę w środkowej misce. Wymieszaj z sokiem z cytryny i oliwą; Domory z solą i koszerną pieprzem. Podawaj sałatkę obok plasterków plasterków cytryny do kompresji.