Image may contain Food Cutlery and Breakfast Puree papieża i seraRomulo Yanes

Aligot Gratin z kremem raban

Pomysłowość chłopa triumfuje w tym prostym posiłku, który zaspokaja duszę Averne da France. Jest to idealny liść do grillowanego mięsa lub pieczonego.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 1/4 godziny

  • Przyciąć

    Przed 6 porcjami

Składniki

2 jukonowe funty ziemniaków (6 średnicy 6) 4 Grass Garlik 1 1 1/4 łyżeczki Sól 3 łyżki soli bez soli, zmiękczone 3/4 szklanki pełnego mleka 3/4 funta lub ser gruyère mando, grillowany pieprz 2, papryka z dużym pudełkiem (5 filiżanek) 1/2 zadaszone czarne molo 2)

Specjalny sprzęt

Pakiet ziemniaczany lub młyn spożywczy wyposażony w średni dysk; 1 (2 litrów) Shary Ceramic lub Metal Piece lub 6 (1 szklanki) wymienione posiłki

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przykryj ziemniaki słoną wodą> przez 2 cale na ciężkiej patelni od 4 do 5 litrów i gotuj, aż będzie bardzo miękka, około 40 minut. Odcedź sito.

    Faza 2

    Joryzuj czosnek i uwielbiam folder z 1 łyżeczką soli z bokiem dużego ciężkiego noża.

    Etap 3

    Kiedy ziemniaki są wystarczająco chłodne, aby jeździć, gdy są zapewnione w ręczniku kuchennym, pyłku i Forzue Al Ricer na czystej patelni. Dodaj masło, makaron czosnkowy i mleko i gotuj przez nieco niską temperaturę, intensywnie wymieszaj drewnianą łyżką, aż będzie piękne i podgrzewane, około 2 minuty. Dodaj ser i pieprz i gotuj, intensywnie wymieszaj z gumową szpatułką w niskiej temperaturze lub drewnianej łyżce, aż ser się stopi, miękki i niemal na marynarz, przez około 10 minut.

    Faza 4

    Przed -Kuration Meat. Bake Mash. (Jeśli używasz 6 indywidualnych posiłków, zachowaj i wstaw źródło pieczenia).

    Etap 5

    Przenieś mieszaninę ziemniaków do źródła pieczenia i zmiękcz górę.

    Faza 6

    Ubij krem ​​w misce z mikserem, aż zawiera miękkie szczyty i rabin i pozostań 1/4 łyżeczki soli. Rozłóż krem ​​rabanowy na mieszance ziemniaków i od 4 do 5 cali od ognia i skontaktuj się z GRATIN.