Image may contain Food and Plant Kooks Uwaga:

· Sos można wykonać 1 tydzień wcześniej, a następnie całkowicie przykryty i zimny.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 godzina

  • Przyciąć

    Około 2 1/2 filiżanek

Składniki

2 uncje chile z Nowego Meksyku Pływanie (6) 1 uncja Whick Guajillo Chile Cotton 1, Cotton Cotton Tooth Collection 1, Mortaro, zęby algano, bawełniana bawełniana bawełna, zęby bawełniane, moździerz, moździerz, śmierć, jeździe Dostawca 2 oszustów OCOT z Xereza, Ou Provarian 1 Colher de Chápa de açúcar ou i gosto

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Opłucz chille i otwórz, odrzuć łodygi, nasiona i żebra.

    Faza 2

    Podgrzej żeliwną patelnię, która jest dobrze złagodzona na lekkie ciepło, a następnie usmażyć pieprz, regulując skórę w lądzie, około 30 sekund (uważaj, aby ich nie spalić, albo sos będzie gorzki). Przenieś Chile jako tosty do termicznej miski testowej i wlej ją. Przykryj naczynie i zwilż pieprz od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie przez około 15 minut.

    Etap 3

    Oczyść pieprz z trzema czwartych szkicu sieci, która rezerwuje resztę, w blenderze, aż będzie miękka (podczas mieszania gorących płynów). Wlej owsiankę przez grube sito do miski, wyciśnij stałe substancje i odrzuć substancje stałe. Pokonaj płyn zanurzony zarezerwowany w chilijskiej mieszance.

    Faza 4

    Gotuj cebulę, czosnek, kminek i oregano w oleju na dużej i ciężkiej patelni z mieszaniem przez 2 minuty. Dodaj mąkę i gotuj, wymieszaj, 2 minuty. Wymieszaj chile i gotuj, częściowo pokryte sporadycznym mieszaniem, do około 2 1/2 szklanki, około 30 minut. Domory z solą, octem i cukrem.