Zdjęcie Joseph de Leo, Lillian Chou Food Style To ugotowane czerwone tofu to kolejny chiński wygodny posiłek, który jest podawany w wielu domach. Jest produkowany z małą mieloną wieprzowiną, którą można usunąć, aby zamienić się w miskę wegetariańską.
Uwaga redaktora: jeśli skaczą wieprzowinę, nie wahaj się zwiększyć ilości suszonych grzybów Shiitake.
Kooks Uwaga:Wiele różnych rodzajów suchych grzybów, takich jak Shiitake, King Oyster, bambus i herbata, można stopniowo nawodnić przez zanurzenie w zimnej wodzie. Prawdopodobnie całkowitą nawodnienie tych grzybów prawdopodobnie zajmie 1-2 godziny. Jednak wrząca woda może przyspieszyć ten proces bez znaczącego wpływu na jakość. Liqueur Immersion ma intensywny smak grzybów i może być napięty, a następnie używany zamiast wody w miskach zawierających te grzyby jako składniki. Grzyby drewnianych uszu są w czarno -białych odmianach i są wysyłane na cały świat. Po nawodnieniu w zimnej wodzie, która powinna trwać zaledwie 15 do 20 minut.
Składniki
1 twarde funt tofu 2 szklanki oleju roślinnego 2 ząbki czosnku, cienkie krwinki kable wieprzowe 2 uncje (opcjonalnie) ½ jaguar shiitake sucha, nowa (patrz uwaga), ciemniejszy sos i 1 szklanka 1 szklanki 1 szklanki 1 szklanki 1 szklanki sosu 1 szklanki Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Shax Cañón). Cucharadita de azúcar ¼ Cucharadita de Pimienta Blanca 1 Cucharadita de tapioca de tapioca 1 Cebollino, JuliennedPrzygotowanie
Etap 1
Wytnij 1 -calowe kwadraty gęstymi kwadrami ½ cala. Such z ręcznikiem papierowym.
Faza 2
Podgrzej olej roślinny w WOK w wysokiej temperaturze, aż zacznie paliwać, około 395 ° F. Na dwóch działkach usmażyć kawałki tofu, aż brązowa skóra zostanie wymuszona, około 5 minut. Użyj skimmera tofu, aby zostać przeniesionym do papieru wyłożonego papieru.
Etap 3
Usuń wszystko oprócz 2 łyżek oleju roślinnego Wok. Dodaj czosnek do Woka i smaż do pachną, około 30 sekund. Dodaj wieprzowinę i kontynuuj smażenie przez kolejne 30 sekund lub do momentu jej całkowitego ugotowania.
Faza 4
Dodaj grzyby shiitake, bambusowe pędy, 1 ½ szklanki wody, wina, sosy sojowe, cukier i pieprz do Wok i przynieś wrzące płyn.
Etap 5
Umieść tofu na patelni i wlej zawartość Woka na tofu. Weź płyn do gotowania, a następnie przykryj i odrzuć tofu na małym ogniu przez około 10 minut, aż tofu pochłonie smak.
Faza 6
W małej misce wymieszaj skrobię tapioka z 2 łyżkami wody, aby stworzyć pastę. Wymieszaj w schronisku i gotuj, aż bulion zostanie zszyty przez około 1 minutę. Podawaj tofu ozdobioną cebulą.
