Image may contain Food Dish Meal and Plant Zdjęcie Alexa Lau

Pomyśl o swojej ulubionej pianku pełnej orzechów i wokół warstwy słodkiej galaretki Rhiharbo i będzie miał te pręty. Użyj dowolnej kombinacji całych orzechów, które chcesz, i nie wahaj się całkowicie odrzucić suchych kwiatów hybisc z napełniania (są one tam, aby stworzyć najbardziej różową mieszankę i wzmocnić smak kwiatu Ruibarb). A jeśli znasz nagrodę za kwiaty suchego hibiskusa, możemy polecić tę czystą różę świeża woda ? Możesz także użyć krzywych i zakupionego przeciążenia w sklepie: będziesz potrzebować 1 ½ filiżanek.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    16 porcji

Składniki

Ostry

Formy i sok z ½ grejpfruta lub 1 pomarańczowy 3 suche kwiaty z hibiskusa (opcjonalnie) ¾ miseczki (150 g) granulowanego cukru ¼ łyżeczki. Sallina Košer 1 wanilia, podzielona przez wzdłużnie (opcjonalnie) 1 funt Ruibarba, przecięty poprzecznie na ½ grubości (około 4 szklanki), podzielony

Plik

Antipolis Kitchen Spray Oil 1 szklanka orzechów laskowych, surowe orzechy i/lub obrzęk lub obrzęk migdałów ¾ szklanki (patyki 1½) Bez soli, pokrój na kawałki 1 szklanki (156 g) mąki do wszystkich celów 1 x filiżanek (125 g) ¼ szklanki plus 1 klej. (Pakiet; 63 g) Ciemnobrązowy cukier ¼ szklanki granulowanego cukru 1 łyżeczki. Diamentowy kryształ lub ½ łyżeczki. Morton Kosher Salt ½ łyżeczki. Soda oczyszczona

Informacja

Suche kwiaty Hibiscus, zwane także kwiatami Jamajki, są dostępne na rynkach łacińskich i w niektórych naturalnych sklepach spożywczych.

Przygotowanie

  1. Ostry

    Etap 1

    Połącz grejpfrut i sok, kwiaty Hibiscus (jeśli są używane), cukier i sól na środkowej patelni; Weź nasiona waniliowe i dodaj szmat. Gotuj na małym ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj z okazjonalnym mieszaniem, aż cukier się rozpuści, około 45 sekund.

    Faza 2

    Oddziel ½ filiżanek Ruibarbo; Dodaj pozostały ruibarb do patelni i gotuj, często wymieszaj i zmiażdżyć drewnianą łyżką, aż Ruibarbo zostanie zmiękczona, a mieszanka jest gruba i utknięta, od 10 do 12 minut.

    Etap 3

    Wyjmij patelnię z ciepła i wymieszaj zarezerwowaną Ruibarbo w dżemie. Pozostaw to świeże. Usuń fasolę waniliową i hibiskusową; pozbyć się. (Musisz mieć około 1 ½ filiżanek dżemu).

    Faza 4

    Musieć: Ostry can be made 5 days ahead. Transfer to an airtight container; cover and chill.

  2. Plik

    Etap 5

    Przed -rúra w 350 °. Przykryj patelnię 8x8 bezstronnym sprayem, a następnie wyrównaj z suwakiem, pozostawiając projekcję po 2 stronach. Płaszcz. (Te bary zwykle pozostają).

    Faza 6

    Orzech rozdarty na blaszkę do pieczenia z pachnącą i lekko ciemną krawędzią, od 5 do 8 minut. Pozwól ostygnąć, a następnie zapytaj zbyt gęsty (nie ma problemów, które powinieneś skrócić na pół).

    Faza 7

    Tymczasem gotuj masło na małej patelni w średnim niskim temperaturze podczas mieszania, aż będzie piana, a następnie genialnie, około 5 minut. Natychmiast wlej do małej termicznej miski testowej, w tym wszystkie brązowe kawałki.

    Faza 8

    Ubij mąkę, płatki owsiane, cukier brunetki, granulowany cukier, sól i sodę do pieczenia, a następnie pokrytych orzechami. Posyp masłem i gumową szpatułką, uwielbiam suche składniki, aż powstanie wilgotna i zagregowana mieszanka (musi pozostać razem, gdy jest wciśnięta w dłoni). Przenieś 3 szklanki mieszanki (bez pakowania) na przygotowaną patelnię. Użyj rąk, aby nacisnąć i zagęścić w jednolitym warstwie.

    Etap 9

    Rozłóż dżem na podstawie, a krawędź pozostaje ¼, aby zapobiec bardzo ciemnemu dżemowi w obwodzie, a następnie zapaść pozostałą mieszankę nakrętki. Jeśli chcesz większych grup, przedłużył mieszankę w ręce przed rozłożeniem dżemu.

    Etap 10

    Hornee, obróć patelnię na pół, aż górna część wygląda ciasno i jest ciemnobrązowa, 40 do 45 minut. Pozostaw do ostygnięcia na patelni, a następnie użyj występu pergaminu do usunięcia. Przenieś do stołu i pokrój na 16 barów. (Chłodzenie przez kilka godzin najpierw ułatwia cięcie).

    Etap 11

    Musieć: Paski mogą upiec 5 dni wcześniej. Transmisja do hermetycznego pojemnika; Przykryć i zrelaksuj się.