Tost z awokado i ricottą

Tost z awokado z ricottą to proste, ale przepyszne śniadanie lub lunch!

Jestem typem osoby, która w kółko zjada te same 3 śniadania/lunchy. To proste i nie wymaga dużej pracy umysłowej. Więc naprawdę wyszłam z pudełka, kiedy stworzyłam tost z awokado z ricottą. Zostało mi trochę ricotty po zrobieniu lasagne i postanowiłam posmarować tosty, żeby się nie zmarnowało. Ku mojej radości było pyszne! Teraz wiem, co zrobić z tymi kawałkami resztek ricotty.

Oto proste składniki, których będziesz potrzebować: kromka chleba na zakwasie, ser ricotta (duh!), masło, awokado, cytryna i sól, pieprz.

To nie jest żadna rakieta: podgrzej chleb rozsmarowany na warstwie masła z ricottą, dodaj sól, pieprz do woli i wyciśnij sok z cytryny.

Możesz mieć ochotę na różę z awokado lub zachować rozsądek i po prostu położyć plasterki na wierzchu. Więcej soli jest w porządku!

Możesz posypać płatkami chili, jeśli cię to uszczęśliwia, lub pomiń je, bo pikantne jedzenie nie jest twoją przeszkodą! Jajko byłoby również cudownym dodatkiem dla dodatkowej dawki energii.

I gotowe: Tost z ricottą i awokado!

A co z tobą? Czy jesz wciąż te same podstawowe rzeczy, czy też każdego dnia jesz inne śniadanie/lunch?

Więcej pomysłów na śniadanie/lunch:

• Kremowe zielone smoothie
• BAT (kanapka z bekonem, awokado i pomidorami)
• Pikantne gofry
• Miski śniadaniowe z pieczonymi warzywami

Tost z awokado i ricottą

Składniki

• 1 plasterek chleb na zakwasie
• 2 łyżeczki masło pochodzące od zwierząt karmionych trawą
• 2 łyżki pełnotłusty ser ricotta
• sól i pieprz do smaku
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny do smaku
• 1/3-1/2 cały awokado pokrojone w plasterki
• płatki chili fakultatywny

Instrukcje

1. Opiecz chleb według własnych upodobań. Posmaruj masłem. Posyp ricottą. Posyp ricottę solą i pieprzem. Wyciśnij odrobinę świeżego soku z cytryny.

2. Na wierzch połóż plasterki awokado, dodaj więcej soli i pieprzu oraz płatki chili, jeśli chcesz.