Image may contain Drink Alcohol Beer Beverage Food Dessert Cup Caramel and Coffee Cup Rittenhouse Inn Wassail PunchSheri Giblin

Wassail to tradycja głęboko zakorzeniona na Zachodzie i popularnym regionalnym klipem w sezonie zimnej pogody. Każdej zimy, gdy zbliża się do wakacji, wielu Wisconsinitów nadal bierze udział w starych zniechęcających jabłkach, rytuał z XV wieku, który otacza świecę w jabłkach, aby zagwarantować silne i zdrowe uprawy i zapewnić sobie bezpieczeństwo drzew przed złymi duchami. Wassail zawsze łączy jabłka i zimowe wakacyjne przyprawy, ale słodziki i duchy zwykle zmieniają przepisy na przepis. Ta wersja pochodzi z Rittenhouse Inn w Bayfield, obszaru, który prowadzi produkcję Apple w Wisconsin. Sok z jagodami jest idealnie kwaśnym odpowiednikiem cydru jabłkowego i brązowego cukru, a bourbon zapewnia pełną i bogatą jakość i imbir, przyprawy i przyprawy oferują ostateczne kopnięcie smaku.

Rady:

Wassail można przechowywać w pojemniku pokrytym lodówką przez kilka dni. Jeśli lubisz dużo przypraw, możesz to zrobić dzień wcześniej i zostawić kieszeń w pojemniku w nocy.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Podaj od 10 do 12

Składniki

Wassail:

12 pełnych goździków 6 1/2 cala korzenia świeży imbir 1/2 cala, obrane i plasterki 3 koguty cynamonowe 12 Biała pieprz 1 świeże galon jabłkowy 6 Jaguars Sok żurawinowy 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru, owinięty 10-12 oinces bourbon

Narzędzia:

Grecki -KOla, lina kuchenna, duża patelnia

Stan nietrzeźwy:

Filiżanka

Udekorować:

Orzech orzech -shimcada i 1 personel cynamonowy do picia

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Aby zrobić świecę, owinąć paznokcie, jamajską pieprz, imbir, cynamonowe patyczki i uciec i powiązaj liną kuchenną. Wymieszaj sok z jagód, cukier brunetki i kieszeń na przyprawy na dużej patelni w wysokiej temperaturze. Doprowadzić do wrzenia, zmniejsz pożar i gotuj przez 30 minut.

  2. Faza 2

    Umieść burbon Jaguar dla każdej części i weź go z Wassail. Skonfigurowane z zakurzonym chłodnicą -madadą i cynamonem.

Z American Cocktail: 50 przepisów, które celebrują arkusz mieszania napojów od wybrzeża do wybrzeża Redaktormi Wchłanianie Magazyn. Copyright © 2011 Tekst przez Wchłanianie magazyn; Zdjęcia autora © 2011 Siri Giblin. Wysłano książki Chronicle.