Assado z szparagami i sosem TahinaRomulo Yanes Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
30 minut
-
Przyciąć
Przed 4 porcjami
Składniki
2 lb asparagos, Nakrájaný na Kúsky 2 Palcov 3 Polievkové Lyžice olivového oleja 1 1/4 čajových lyžičiek soli 1/2 čajovej čiernej korenia 4 Polovice Vylúčeného Kurčiat Kože (3 až 4 libry) 1/3 Šálky Dobre, citrónovej citrinavej citrirónovej levy 1,20 leva leva leva lek lek lek lek.Przygotowanie
Etap 1
Umieść półkę piekarnika w środkowej i dolnej trzeciej piekarnika, a przed -na 450 ° F.
Faza 2
Wymieszaj szparagi z 1 łyżką oleju, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu w płytkim źródle pieczenia 15 x 10 cali. Piec na półce, trzy lub dwa razy, aż będzie miękka, około 10 minut.
Etap 3
Tymczasem wysusz kurczaka i posyp 1/2 łyżeczki soli i przypraw 1/4 pozostałej łyżeczki wszędzie. Gorące 2 łyżki oleju na 12 -calowej belce do pieczenia z dużą wagą (nie zerową) dla nieco wysokiego ognia, aż będzie gorący, ale palenie, a następnie brązowy kurczak, obraca się raz, złoto, łącznie około 6 minut. Przenieś patelnię na środek piekarnika i piecz, aż gotowanie zostanie ugotowane przez około 5 minut.
Faza 4
Podczas pieczonego kurczaka, tahin -puree, woda, sok z cytryny, cukier, czosnek i 1/2 łyżeczki soli w blenderze, aż będą jednorodne, około 1 minuty. (Jeśli sos jest zbyt gęsty), dodaj więcej wody).
Etap 5
Podawaj kurczaka i szparagi z małym sosem i pozostałym sosem obok.
