Zdjęcie Alexa Lau W przypadku tego przepisu na zieloną natkę pietruszki można zastosować inne miękkie zioła, takie jak kolendra, koperek i/lub uszkodzenia. Chociaż okruchy chleba nie są czyste, nadaje sosowi ciało i chrupiące.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Około 1 szklanki
Składniki
4 uncje chleba wiejskiego, usunięta kora, podarta gruba (około 1 szklanka) 1 szklanka oliwy z oliwek, solą, solą podzieloną 6 kotwic pełnych oleju, trzcinę czosnkową posiekaną w grubych 2 paznokci czosnku, drobno zastąpione 2 stoliki, czarne papryka z posiekanym ułożonym.Przygotowanie
Etap 1
Przygotuj piekarnik w temperaturze 300 ° F. Piecz chleb na tacy do pieczenia przez 5 minut do wyschnięcia. Pozostaw to świeże.
Faza 2
Gorące 1/4 szklanki oleju na przeciętnej środkowej patelni. Dodaj chleb i gotuj, często ciągnij i potrząśnij patelnią, aż będzie złoty i czysty, około 5 minut. Przekaż crutony na ręczniki papierowe za pomocą rozszczepiania rozszczepiania do drenażu; Dom z solą i pozostaw do ostygnięcia. Przenieś kutony do mediów i zmiażdżył miską miską lub metalową łyżką, aż będą dobrze uziemione. Zarezerwować.
Etap 3
Za pomocą noża szefa kuchni, puree Sardela, czosnku i kaparów w folderze na planszy. Przenieś mieszaninę kotwiczną do średniej miski. Dodaj ocet i odstaw na 10 minut. Wymieszaj pietruszkę pietruszki i pozostały kubek 3/4.
Faza 4
Podawać, wymieszaj zieloną pietruszową mąkę; Domory z solą i pieprzem.
Zrobić poniżej
Etap 5
Diabły można wykonać 1 dzień wcześniej; Zapisz samoloty w temperaturze pokojowej. Zielona pietruszka pietruszki (bez okruchów) można wykonać 4 godziny z wyprzedzeniem; Przykryć i zrelaksuj się.
