Sandkage on a white plate covered in pink icing and rose petals. Foto Columbusa Letha

Sandkage jest łatwy do zrobienia i zawsze jest częścią „ciasta”, ponieważ jest to ciasto, z którym każdy może się zgodzić. Jest to również ciasto, które najbardziej pieca, gdy byłem dzieckiem, ponieważ naprawdę nie może się pomylić. Migdały utrzymują je niesamowicie mokre, więc świetnie jest na jeden dzień lub dłużej po upieczeniu, szczególnie z zanurzeniem się w kawie. Ten podstawowy przepis na piaskownicę można dostosować, aby dodawano wiele różnych smaków do drobnych i startowanych lub organicznych skrobaków cytrusowych, suchych owoców lub kakao proszkowego.

Ten przepis został wydobyty z pieczonego „skandate” według Tine Hahnemann. Kup całą książkę o Amazonas .

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 godzina i 50 minut

  • Przyciąć

    Podać 8

Składniki

Na ciasto

1 - 8 szklanki masła (250 g) plus 2 szklanki 2 puszek (200 g) migdałów w skórze 1 szklanki (250 g) Granulowany cukier 4 jajka 1 szklanka (150 g) dla wszystkich pierwszych łyżeczek. 7 łyżek. (100 ml) Całe mleko

Do zakrycia

6 łyżek. Pink Gye 1⅔ Cupps (200 g) Pinkder Fooding (opcjonalnie) Różowe płatki nr.

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przed -rúra przy 350 ° F. Masło 6 1 -2 szklanki chleba i wyrównaj podstawę z masłem. Blitz do całego migdałów ze skórą, w robocie kuchennym, dopóki nie znajdą się pod ziemią. Otrzymuje wiele doskonałych wyników z migdałami, które są liczone w czasie, więc problem i nie przegap tego kroku!

    Faza 2

    Usuń masło i cukier mikserem, aż będą lekkie i miękkie. Stopniowo dodaj jaja jednocześnie i pokonaj dobrze po każdym dodaniu. Próbka mąki i proszku do pieczenia w glebie migdałowej. Złóż mieszaninę masła szpatułką i dodaj wystarczającą ilość mleka, aby osiągnąć malejącą konsystencję. Wlej ciasto do przygotowanej puszki. Piec przez godzinę w gorącym piekarniku. Pozwól mu ostygnąć przez 10 minut, a następnie przekazać korbę. Niech będzie zimno.

    Etap 3

    Umieść różową galaretkę w misce, stopniowo dodawaj cukier i mieszaj, aż będzie miękkie; Kolor będzie bladą różą. Jeśli chcesz mieć doskonały różowy kolor, dodaj trochę barwienia spożywczego. Teraz dodaj mały skok wodny, który będzie nadal uderzał, aż konsystencja będzie miękka i nie będzie działać zbyt wiele. Umieść ciasto do góry nogami w posiłkach, aby zakończyć płaską podstawę i przedłużyć pokrycie na ciasto. Udekoruj liśćmi róży.

Cookbook cover of Scandinavian Baking by Trine Hahnemann. Przepisy wyodrębnione za zgodą Skandynawskie gotowanie według Trine Hahnemann published według Zespół Publishing, April 2022. Buy the full book from Zespół o Amazonas .