Photo of a savory Dutch baby on a plate with salad. Zdjęcie: Chelsea Kyle, styl Anny Stockwell Food

Parmezan i tymianek sprawiają, że to solone holenderskie dziecko, dzięki czemu idealnie nadaje się do jedzenia z jajami. Prawdziwe piękno tego przepisu polega na tym, że makaron można zrobić dwa dni wcześniej i pozostać w lodówce na lekkie romantyczne śniadanie dla dwojga.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    25 minut

  • Przyciąć

    2 porcie

Składniki

Mąka do wszystkich celów 1 łyżka. 1 łyżeczka cukru. Drobno mielone cienkie liście ½ łyżeczki. Sól koszerna ½ łyżeczki. Martwa czarna pieprz obecnie 2 łyżki stołowe. Wreszcie, startowany parmezan oprócz serwowania 2 dużych jaj ½ szklanki pełnego mleka 2 łyżki. Masło bez zimna, pokrój na kawałki skurczów chrème, wędzonego łososia, warzywa i plasterki cytryn (podawaj; opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przygotuj piekarnik w temperaturze 425 ° F. Ubij mąkę, cukier, tymianek, sól, pieprz i 2 łyżki łyżek. Parmezan w małej misce.

    Faza 2

    Przetwarzaj jaja i mleko w blenderze w świetle i gazie przez około 2 minuty. Dodaj mieszankę mąki i nadgarstka do dopasowania. Musieć: Ciasto można wykonać z 2 dni wcześniej. Przenieś do przeciętnej butelki i zrelaksuj się. Przed gotowaniem potrząśnij butelką.

    Etap 3

    Rozgrzej stopowaną żelazną patelnię z 10 'na górę. Po gorąco zmierz masło i odwróć się, aby przykryć patelnię. Wlej ciasto do stopionego masła na patelnię. Idź do piekarnika i piec, aż zostanie wyrzucony i złoty, 12 do 15 minut.

    Faza 4

    Przed podaniem crème fraîche, wędzonego łososia, warzywa i plastry cytryny (jeśli są używane).